2022 (404)
2023 (328)
我家都会做饭。爸爸是美食家，妈妈擅长家常菜，哥哥青出于蓝而胜于蓝，我也能“披挂上阵”。不过，老人家的口味很难琢磨。今天说烧豆腐好，味道好，营养好，口感好。明天就会说：“网上说了不能多吃豆腐。”
一天三顿饭，十几年不变的是小米粥，无论有没有米饭，有没有汤，她都喜欢喝上一口小米粥。为了她吃起来方便，我哥就熬好小米粥，放在罐头瓶子里，冰冻一些，冰箱里放一瓶，每顿饭挖出来几勺加热。其他食品也一样，冰箱冻箱里总是有一盒盒煮好的菜，上面贴着大大的标签。
为啥不请保姆？谁也不知道。可是她老人家就是不愿意，宁可自己受累。政府给她安排小时工，倒是可以接受。大院里有食堂，小时工可以去买饭给她吃，可是她不喜欢食堂菜。这个我们都能理解-----我家的菜向来太高标准了，不仅仅是味道，连刀工都不同凡响。那日我回去，妈妈说茭白、青椒已经切好了，我说我去炒肉丝。一看，妈妈的刀工太令人赞叹了：切的丝好细好均匀，相比之下，我切的根本不叫鸡丝。估计等我到了九十岁，也还是无法修炼到如此刀功。
“你这是鸡肉条！”妈妈不客气地批评道。我也无话可说了。
平时不吃甜食的妈妈，不知为啥，忽然问我：“你做了那么多好吃的蛋糕点心，怎么不给我做一个尝尝？” 于是我赶紧因地制宜，看看家里有面粉，有黄油，有香蕉，那么就做一个香蕉面包吧。结果，发现他们没有深烤盘，于是用了不锈钢碗来做蛋糕。凭记忆配方，烤出来还可以。
我告诉侄女，说奶奶喜欢我的香蕉面包。她立刻说：“这可不容易！上次我给奶奶包了小馄炖，她说吃出来商业的味道。”
我俩在微信里交换了好多笑出眼泪的小脸。
因地制宜的banana bread
临走前给妈妈包了很多馄饨
虾仁馄饨，鸡汤冬笋丝瓜，妈妈很喜欢。她一个劲儿地让我多吃，说："你怎么都应该比九十多岁的人多吃三个吧？"
可可好孝顺，妈妈真厉害，刀工好，味觉灵！