我爱人是个美人儿。真的,方圆几里地,她最美。前后几十年,她最美。对了,我们老辈儿的人,我是说也没那么老哈,管自己的配偶叫“爱人”。怎么样,是不是比“太太”更热烈,比“老婆”更有范儿?
我爱人真的是个美人儿。有多美?这么跟您说吧,我特爱做菜,也特会做菜。但是,一旦我爱人出现在我做的一桌子好菜旁边儿,就没人看菜了。那句话怎么说来着?对了,叫“秀色可餐”。
一到这种时候,您猜我会怎么着?生气?把爱人藏起来?对别人翻白眼儿?才不呢。看又看不掉一块儿肉,想看就看去呗。我就自己个儿拿着炒勺在肚子里傻乐。我得意!
然后,我爱人就会逮着机会在我耳边咬着牙说:“嘚瑟吧你……”
对,我就得瑟了。我一个家里几辈儿炒菜的,大老粗一个,人也不是那么帅,能有那么漂亮的爱人,我不嘚瑟谁嘚瑟?
问我怎么娶到娇妻的?这个说来话长。还不是因为我会炒菜吗?还不是因为我会包包子?说到底,还不是因为我能赚钱?
每次我这么说,我爱人就老不乐意了:“你瞎嘚瑟,倒是把我衬托成个嫌贫爱富的人了。你摸着良心说说看,我当初嫁给你,是看上你的钱吗?你那会儿刚开始包包子,才能卖几个钱?”
的确,我爱人当初看上我,不是为了钱。
我家三代厨师,爷爷可是给达官贵人做过私房菜的,爸爸是机关食堂的大厨,经常给领导做小灶。我嘛,生的时代稍逊一筹,不过我也会做菜。而且,我可以从胶东的鲅鱼饺,到川北上河帮的泡椒凤爪;从潮汕的沙茶牛柳,到淮扬的水晶肴肉;从闽东的佛跳墙,到徽州的炖甲鱼;从湘西的风鸡,到杭帮的醋鱼...... 只要我吃过的,就能在我的灶台上复制得八九不离十。只要我听过的,也能模仿得七分像。
我爱人,那么一个美娇娘,就喜欢看我在烟熏火燎的厨房里烧菜:炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、蒸、汆、煮、烩炝、腌、拌、烤、卤、冻、熏、卷、拔丝、蜜汁...... 各色食材,千般调料,在我手里可以演绎出无限风情。就如我的亲密爱人一样,风情无限------ 当然,那是只给我一人的私房菜。
最令我得意忘形的是,她不仅仅看我烧菜,她会帮我。磨合了没几天,她的帮厨天赋就展现了出来:我连一个眼神都不用,她就知道我要什么家伙什儿,我要什么菜码,我要什么调料。她切的菜那叫一个可心哟,不会烧菜的人绝对体会不到。那些切好的菜,就像她的人一样浓淡得宜,该胖的地方胖,该显条儿的地方瘦,一分不多,一分不少。有时候我看着她切的像火柴一样土豆丝,半透明的藕片儿,都禁不住心旌飘荡。
她帮厨,不仅仅是帮厨,还可以捋顺我被讨厌的客人撩起来的逆鳞,清心去火,让烧菜变成修行一样的艺术。
对,我爱人是个美人儿,就是因为她艺术。这一点我没吹牛,她本身就是艺术。话说我家三代为厨,而他们家则是几代为艺术家------ 爷爷辈儿是国画大师,父辈是搞革命宣传的,到了她这辈儿,生的时代稍逊一筹,她高中毕业就去了工艺美术厂,专门花瓷瓶毛胚。但是你别小看这个画瓶子,要想画得好,童子功少不了。给您举个例子:我爱人可以在宣纸上一口气从上到下画一条五尺长的墨线,画完你拿尺子比一比,比尺子还直!她画的美人儿,那眉眼,那身段儿,那水袖,就跟活的一样。就跟她走进了画里似的。
懂行的人说,这不仅仅是童子功,也不仅仅是天赋,关键的是她心静。对,我爱人是个心静的美人儿。就算她偶尔起急了,就算她想修理不着调儿的我,她的手段也是静的。不过往往挺有效的,嘿嘿。我就吃她那套哈。
言归正传,她为何会看上我这么个厨子?最早的时候,当然是我死缠烂打。她在一次次安静的欲推还就中,还是陷落了。不过,她家里真够内啥的。明明知道自家的大姑娘看上了上进的小伙子,就是急赤白脸地要把我们给搅合黄了。不就是看不起厨子嘛?你们给评评理:给贝勒爷画像的,就一定比给贝勒爷烧菜的高贵吗?工宣队拿笔的就比食堂掌勺儿的觉悟更高?画瓷瓶儿的就比卖包子的要文明?
对了,我刚认识她那会儿刚刚开始创业。嗯,就是卖包子。您别小看这卖包子,从体力、手艺和经营策略上都挺考验一个人的综合素质的。我每天三更半夜四点不到就起床和面,等面醒发的时候拌馅儿,然后揉面,准备笼屉,熬粥煮豆浆。等五点多开始包包子,到第一批上早班儿的人出门的时候,我的包子刚好出笼。
告诉您吧,我的包子那叫受欢迎,不出半个小时,就卖出去好几屉。到了晌午九点来钟,我可以卖约么一千多个大包子。然后收工,拿钱去买第二天的菜和肉,再买今天要做的食材,然后去泡妞。几乎所有的妞儿听说我是卖包子的都不爱待见我,除了我爱人。她多有投资眼光啊!一早看出来我是包子界的翘楚。
不是我吹牛哈,我的包子真的独领风骚,那俏模样,就和我第一次看见我爱人的时候她的样子如出一辙:洁白光滑的皮肤,均匀细长的褶子,中间收口如樱桃小嘴儿一样。关键是有内涵:猪肉大葱的最好吃是那浸透了肉汁儿的面皮,黑油油带着一丝儿甜味儿和十足的肉香;红烧肉粉条儿包子最好吃是里面糯而不腻的肉皮;菜肉包要有带着清香的菜味儿;酱肉包的关键是里面的笋丁儿......甜口的也有:红糖馅儿的看着容易,但要是一口咬下去糖不流沙,或者嚼出来牙碜感,就没戏了;豆沙包儿要有豆型,却一定要软烂;我还发明了枣泥核桃碎的包子,吃过的都叫好......
我爱人看得眼花缭乱,立马决定入股------全身心入股。把她爹妈气得半死。结果呢?我俩的小日子蒸蒸日上,每天一千来个包子,三百块钱左右的收入,一年下来,也有十几万了。在那会儿,不得了!而且我没啥坏毛病:吃喝嫖赌抽,坑蒙拐骗偷,这“上五邪”和“下五邪”里我就占了一个“吃”字。话又说回来了,为啥“吃”算“上五邪”之一呢?民以食为天啊,再说了,也是艺术呢。我那么漂亮的爱人力排众议嫁给我,就是对这条儿真理的检验。
当然,她的投资回报不赖。且不说金钱效益(帐都归她管),就是吃我做的私房菜这一点,就让她得意忘形。你们可是不知道,有多少人想请我去做私房菜呢。我可不是谁都答应的。要是价钱谈不拢,对方看着讨厌,我绝对不勉强自己。我留着好手艺,好心气儿,还要宠我的美人儿呢。
我俩的合作,那叫一个稳定------ 一拍即合后,一眨眼就是几十年。可惜,天下没有不散的宴席,我爱人最终还是要撤资了。在她七十岁整那年,也是我俩合作的第五十个年头,她说有点儿累了,有点儿乏了。她说,也许这辈子就陪我到这儿了,再也不能给我帮厨。
那一刻,很安静,一如她宣布所有重大决定时的安静。那一刻,她还是那么美,一种付出毕生柔情后的释然之美。她看着我,似乎是给我发了一张厨师毕业证书。她说:我觉得你自己也行。
我不行。我不答应。凭什么,她说走就走?她开玩笑说:“我吃腻了你的菜。要去天堂尝尝别的味道。等着你来的那天,咱们再一起折腾。你不是说过吗?好厨师不仅仅要刻苦,也要尝遍天下美食。我先去一步,帮你探寻。”
“要是你尝了别人的好吃的,就忘了我咋整?”我要哭了。
“你怎么搞了一辈子,最自信的还是在厨房里?你说我凭啥嫁你?真的是贪嘴啊?”她嗔怪的样子,是天下美人里最美的。虽然发丝不再如云,虽然皮肤不再如脂,虽然眉目不再如画,虽然腰身不再如柳,可是她在我眼里还是那么美。
“不许哭!”她真的生气了。
我握着她无力的手,说:“你不讲理。我有一千个伤心的理由。”
她笑了。一如人生初见,那笑容只有我爱人才有。
我爱人,是个美人儿。
我就是个厨子。可是,我爱人是个美人儿。她以自己的选择定义了我的成功。
我爱人,就是一个爱美食的厨子的爱人,可是,她是个美人儿。
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在加勒比海问候读者朋友们!
目前西方人有相当、相当多的人在学这个。我们做脑电波研究的都知道,我甚至给课堂上学生们买的几十个娱乐性的脑电波装置里,它自带的几十种app里面,有一种就是meditation。我每次都要展示这个,只要你心一静下来,对应的脑电波立马飙升,十分直观。
同时,保证每周都有力量和耐力的物理训练。读很多饮食和医药方面的文章,不盲信医生。我就是不服输,不认命的那一类人。
水好,可惜我是个旱鸭子LOL
哇,明镜一般的水面,看着都想赴汤蹈水,做一把纳西索斯。。。嘿嘿
高妹说的对,70岁太年轻了。但我想可可是在用“没活到份儿”,来箍紧两人美好的感情。别等着活得腻歪了,筋疲力尽地面对彼此。
边玩边码字,看来旅程美好,灵感如那一池春水,汪汪汤汤:))
有句话叫:所有小说,写的都是死亡。
无论什么开心的事,一旦扯上生离死别,立刻就变样了。
你、你竟然跑到我书里的地方去了!