佛塔塔的妈妈

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一款简单适合批量做的unicorn饼干让我成为小姐姐生日会上最受欢迎的老阿姨(附做法)

(2021-06-29 11:03:35) 下一个

仔父从高中至今日的好基友一家居住在大德州,家中有一五岁小女芊芊很是可爱伶俐,寥寥数面,和我关系十分融洽。上个周末他们邀请我们远赴(真的很远)上德州去参加芊芊五岁生日party,我和仔父看了看由于疫情蹲家一年多的佛塔塔,就索性答应了。

芊妈知道我爱好烘焙,就问问我可不可以烤一些小饼干放在treat bag 里送给小朋友并且告诉我芊芊最近迷上了unicorn,她们的party也是unicorn主题的。虽然芊妈跟我说烤一些简单的小cookie,但是我想,那么大老远的去了,怎么能不好好发挥一下呢?既然是unicorn主题的派对,那我们就做unicorn饼干吧。

我一开始想的是糖霜饼干,但是转念一想觉得不现实,工作量太大(有13个小朋友一人分3-4块),涂糖霜的话要很久很久;并且我也不可能在家做好了带过去,因为很容易压碎;再次带着糖霜(液体)坐飞机要托运行李,太麻烦。

第二个想法是改成unicorn的cupcake,但是芊妈已经订了一个unicorn的生日蛋糕,略显重复。

第三个想法是翻糖!这个想法来自我给佛塔塔做的Peppa pig生日蛋糕上用的翻糖小花花。我觉得翻糖很可行,因为翻糖花比较耐折腾。所以可以在家做一些小花花一些unicorn的角带过去,然后在芊芊家烤饼干再用水粘上翻糖画上眼睛就搞定啦!

事实证明我的想法非常正确,这款梦幻的unicorn小饼干让我成为了芊芊小姐姐生日派对上最受欢迎的老阿姨。哈哈。即使是没有娃的大朋友们,也纷纷积极争取到一块带回家去。

然后装在小袋子里再分装在小盒子里:

制作步骤:

1. 翻糖花(我先做这个是因为要带着上飞机):买成品白色翻糖(white fondant)取若干,加入一滴food coloring(千万不要像我一样加多了没有调出温柔的马卡龙色),然后揉翻糖,颜色揉匀之后用翻糖小花花硅胶模具(fondant flower silicon mold)做出各色各样的小花和树叶。独角兽的角可以用翻糖搓一个长条然后两头相接搓在一起(像麻花一样),再调整成一头尖一头平,撒上金色的food glitter。

2.黄油饼干底参考:https://www.xiachufang.com/recipe/100389096/

(下图上半部分就是烤好的黄油饼干底)

3. 用圆形带花边饼干模具(cookie cutter)切割饼干面团,饼干烤好以后再用同一个cutter切割白色翻糖皮,最后把翻糖皮用一点儿水粘在饼干底上,再用一点点儿水粘翻糖小花和unicorn的角。最后让一个手不抖的人(我找的仔父)用烘焙色素笔(food coloring pen)画上眼睛,再用粉色的food glitter刷一些腮红就大功告成啦。

最后,饼干的创意造型归功于下厨房的晴天去郊游妈妈,谢谢!https://www.xiachufang.com/cook/117472258/

warning:带着unicorn的角坐飞机是会被开包检查的,不过完全没问题,哈哈。

 

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阅读 ()评论 (4)
评论
佛塔塔的妈妈 回复 悄悄话 回复 'XiaoPan_DE' 的评论 : 迷上了烘焙就一发不可收拾,谢谢您的表扬,比心。
佛塔塔的妈妈 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 谢谢您的赞扬,比心。
XiaoPan_DE 回复 悄悄话 比买的还好,巧手!
波城冬日 回复 悄悄话 太精致了,大赞!
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