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在车轮一样的奶酪上做意面,有点意外,但是确实挺好吃 (图文+视频)

(2024-09-16 07:47:35) 下一个

路过汉诺威,无意间在一间不起眼的小旅馆的楼下餐厅发现了一道美食,德语名字叫做“Pasta aus dem Käselaib”。点的时候看到菜单也没想是什么,看到写着Pasta,想着面条而已,没抱多大希望,只为填饱肚子。

当看到这道菜被”推“过来时,眼前一亮,颇为惊奇,想着这是要做什么呢?争得主厨的同意,便迫不及待地记录了一下过程。眼见着滚烫的面条在巨大乳酪轮中翻滚,与融化的奶酪完美交融。第一口尝下去,浓郁的奶酪香在口中弥漫,瞬间只想说:“太好吃了!” 加上另点的配菜,更是惊艳。

至今想起来还舔嘴唇呢。

查了一下,这个做法貌似源自意大利,但是不管怎么样,第一次吃是在德国,我就暂且把它归入到德国美食记忆吧。

临到离开时在大堂拐角处又看到了这个大轮子,以为他们会拿到后厨想办法储存起来了,等下次有人点这个面条的时候再端上来。竟然没有!难道就一直这么搁着?

旅馆不起眼,配备的这个饭馆倒还是挺有有特点。

这是大堂里摆着的一个少了一部分的蜂蜜,不知道干什么使的,还挺有趣。

 

 

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