简易润肺保健靓汤,清热祛湿、润肺化痰、滋润咽喉、清淡香甜、营养丰富,健康养生、提高免疫力、老少皆宜。
剑花红萝卜汤Overlord Flower and Carrot Soup
清热祛湿、润肺化痰、滋润咽喉、清淡香甜、营养丰富,健康养生、提高免疫力、老少皆宜,简易润肺保健靓汤。
这是一道特别简单的家常润肺润喉保健汤,看似清淡,其实味道很香醇、胡萝卜自带的清甜,加上排骨的肉香,再加红枣、蜜枣不用加调料直接喝就非常鲜甜了,加少许盐口味更丰富。
薏仁有健胃祛湿的作用,红萝卜、清肝明目、有护肝、护眼的作用,其它佐料也有健脾祛湿、这是一款非常滋补和养生的保健汤。
剑花和薏仁虽然有点寒凉但加上生姜、红枣、蜜枣搭配,整体能起到更好的保健作用。
温馨提示:
1、为了保持汤的鲜美,只加食盐就可以了,但也可根据各人的喜好来添加调味料。
2、蔬菜汤不是老火汤,不需要煲太长时间,煲40-60分钟比较适宜。
小知识(来源于网络)
1、剑花又叫霸王花:
至少含十三种氨基酸,营养丰富,具有一定滋补功能,其药用价值有清热解毒,润肺止咳化痰的功效,用于治疗肺结核和支气管炎,腮腺炎等症状。
2、薏仁:
健脾祛湿、 养顏美白、抗过敏、降低血糖、增加免疫力、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力,防癌等作用。
3、杏仁:
有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、
4、红萝卜:
性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、除烦、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功
红萝卜的营养丰富、保护视力,促进儿童生长发育,增强人体免疫功能,能减少或阻止癌细胞的生成。实践证明,胡萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然功效。
5、陈皮
具有理气健脾,燥湿化痰的功效,常用于腹胀,食少吐泄、咳嗽痰多的治疗。
6、红枣:
具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
7、生姜
姜能增强血液循环,有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。
准备食材:Preparing ingredients
猪骨 Pork bone 300 g
瘦肉 lean pork 150 g
干剑花(霸王花)Dried overlord flower 50 g
.红萝卜Carrot 150 g
南北杏 Dried almond 30 g
陈皮 Chenpi 1块 1 pc
红枣 Date 5个 5 pc
蜜枣 Honey date1 Pc
生姜 Ginger 1块 1 pc
炒薏仁Pearl barley 30 g
油 Oil 适量 Some
盐 Salt 适量 Some
水 Water 1600 ml
调味料Seasonings:根据你自己的喜好来添加Added according to your preferen
----------------------------------------------------------------------------------------
更多美食视频请关注我的YouTube频道:
感谢各位朋友的观看和支持!