如何做山药紫薯布丁 （How to make Yam and Purple Sweet Potato Pudding）：

颜值和美味兼具，浓浓的椰香、香甜可口、顺滑清凉、健脾养胃、健康、营养、美味、好吃不厌。

 

小知识（来自网络）                                                                                                                  

紫薯：含有丰富硒元素和花青素，具有预防高血压、抗高血糖、改善肝功能等功效，是预防心脑血管疾病的健康食品。

紫薯：含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素、可促进排毒，改善消化道环境，预防胃肠道疾病，具有排毒和防癌功能。

山药：为补中益气的药材，具有补益脾胃的作用，非常适合脾胃虚弱者进补食用，山药不仅营养价值高，还有助于消化吸收，是养胃护胃最佳食品，山药含有多种营养素，有强健机体，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，预防心血疾病，延年益寿的功效。

 

准备食材：Preparing ingredients

白色层 White layer

1、削皮后的山药 Peeled yam 150 g

2、牛奶 Milk 100 ml
3、椰奶 Coconut milk 200 ml

4、鱼胶粉Gelatine 20 g

5、白糖 Sugar 50 g(喜欢吃甜的朋友可以多加，You can add more sugar if you like it sweeter)

6、盐 Salt A little

 紫色层  Purple layer

1、紫薯(去皮后）Peeled purple sweet potato 150 g

2、牛奶 Milk 100 ml

3、椰奶 Coconut milk 200 ml

4、白糖Sugar 50 g(喜欢吃甜的朋友可以多加，You can add more sugar if you like it sweeter)

5、鱼胶粉Gelatine 20 g

6、盐 Salt A little

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