Snow Skin Mooncakes: 冰皮月饼/双色冰皮月饼/班兰冰皮月饼 视频+图片

新鲜美味、清爽香醇，低糖少油、天然环保、无色素和添加剂、吃得安全放心。

恭祝各位：中秋快乐、安康如意！

小知识（来自网络）

1、香兰叶也称为班兰叶（Pandan leaf)，又名七叶兰是东南亚一带料理常用的香料，泰国、新加坡和马来西亚是很常见的食材 ，有一股淡淡的清香味道，很多人用它来煮糖水，是绿色最自然的食用色素。 功效：性温，无毒，降肝火，主治肝炎，润肺，清热解毒，消暑，解酒，治酒 、防癌、抗癌,能降尿酸，治痛风的功能.

准备食材：Preparing ingredients

这个配方大概可以做30个月饼 can make 30 mooncakes

白色冰皮 White snow skin

1、粘米粉 Rice flour 60 g

2、糯米粉Glutinous rice flour 60 g

3、澄粉Wheat starch 30 g

4、牛奶Milk 180 ml

5、白糖 Sugar 40 g (喜欢吃甜的朋友可以多加，You can add more sugar if you like it sweeter)

6、炼奶Condensed milk 30 g

7、黄油Butter 30 g

 

绿色冰皮Green snow skin

1、粘米粉 Rice flour 60 g

2、糯米粉Glutinous rice flour 60

、澄粉Wheat starch 30 g

4、水 Water 160 ml

5、白糖 Sugar 40 g (喜欢吃甜的朋友可以多加，You can add more sugar if you like it sweeter)

6、炼奶Condensed milk 30 g

7、黄油Butter 30 g

 

如何做红豆馅和奶黄馅 视频链接： https://youtu.be/JoZCI0fhy_o

 

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