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玉米淮山汤(Corn and Shanyao Soup ) 视频+图片

(2021-05-30 13:03:54) 下一个

玉米淮山汤(Corn and Shanyao Soup ): 家庭简易蔬菜养生保健汤,清热解毒、祛湿健脾、养胃护肝、保护视力、清淡而香甜、营养丰富,健康养生、提高免疫力、老少皆宜。

 

这是一道特别简单的家常养生保健汤,看似清淡,其实味道很香醇,玉米、胡萝卜自带的清甜,加上排骨的肉香,再加上香菇、红枣、蜜枣不用加调料直接喝就非常鲜甜了,加少许盐口味更丰富。

淮山、薏仁有健胃祛湿的作用,红萝卜、玉米清肝明目、有护肝、护眼的作用,其它佐料也有健脾祛湿、护肝养胃、这是一款非常滋补和养生的保健汤,还能促进维生素和钙物质的吸收。

温馨提示:

1、为了保持汤的鲜美,只加食盐就可以了,但也可根据各人的喜好来添加调味料。

2、蔬菜汤不是老火汤,不需要煲太长时间,煲40-60分钟比较适宜。

小知识(来源于网络)

一、玉米的功效与作用

1、富含膳食纤维,刺激胃肠蠕动、可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2、富含天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效,同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

3、护肝明目明目,经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

二、山药:

为补中益气的药材,具有补益脾胃的作用,非常适合脾胃虚弱者进补食用,山药不仅营养价值高,还有助于消化吸收,是养胃护胃最佳食品。山药含有多种营养素,有强健机体,益肺止咳,降低血糖,延年益寿,预防心血疾病,延年益寿的功效。

三、红萝卜:

性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功

红萝卜的营养丰富、保护视力,促进儿童生长发育,增强人体免疫功能,能减少或阻止癌细胞的生成。实践证明,胡萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然功效。

四、香菇 肥厚细嫩、口感顺滑、味道鲜美、香气独特、营养丰富,是一种食药同源的食物, 具有提高人体免疫功能,降血压、降血脂、降胆固醇、防癌抗癌、延缓衰老等功效。适合炒菜和做汤食用。

五、陈皮

 具有理气健脾,燥湿化痰的功效,常用于腹胀,食少吐泄、咳嗽痰多的治疗。

六、红枣:

具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

七、生姜  

姜能增强血液循环,有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。

 

准备食材:Preparing ingredients

猪骨 Pork bone 400 g

玉米 Corn 1 pc

山药 Shanyao 220 g

.红萝卜carrot 150 g

香菇 Mushroom 20 g

陈皮 Chenpi 1块 1 pc

红枣 Date 5个 5 pc

生姜 Ginger 1块 1 pc

炒薏仁Pearl Barley 35 g 

油 Oil 适量 Some

盐 Salt 适量 Some

水 Water 1600 ml

调味料Seasonings:根据你自己的喜好来添加Added according to your preferen

 

 

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