【桃花红豆酥】用火龙果汁取色，美色天成又健康，粉酥香！(图文+视频）

粉粉的酥皮包着自制的不甜不腻的豆沙，咬一口，安心的满足，，一口桃花红豆酥一口茶，一个惬意的下午。周末在寻觅一个可口的下午茶点心？试试桃花红豆酥吧。

一碟桃花红豆酥，两盏青茶，，一杯敬自己，一杯敬知己，敬曾相知。

材料:

油皮：
中筋面粉200g (All-purpose flour)
无盐黄油50g （unsalted butter)
白砂糖20g (Sugar)
红心火龙果汁85g (Dragonfruit juice)

油酥皮：
低筋面粉150g (Cake flour)
无盐黄油65g  （unsalted butter)
红心火龙果汁少量 (Dragonfruit juice)

 

馅料：红豆沙400g ( (Red bean paste)

装饰：蛋黄液5g

 

友情提示：中间制作的过程中，一定要盖上保鲜膜，防止外皮干裂。

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