分享一种牛油果的新吃法

     众所周知，牛油果营养丰富，味道清甜，深受大众的喜爱。

     据专家介绍，牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。

     所以在我们日常生活中，牛油果的食用方式是五花八门，可直接食用、也可做沙拉、奶昔、配砂糖等多种方式，各种风味的牛油果味道我们都能享受。

 

      过去在上海时，我和太太不大吃牛油果，因为超市买的质量总不能保证，不是太生就是太熟，反正国内各种水果是琳琅满目，不差这一种。来美后，看我女儿女婿都爱吃牛油果，所以我和太太也经常吃，最常用的吃法就是将买来的牛油果放上几天，等软了洗干净，去皮去核，直接食用。
      前些天，我太太突发奇想，把牛油果与开心果仁拌着吃，没想到效果特别好。

      她的操作十分简单，将开心果仁捣碎（不要太细），然后抓一把放牛油果泥里搅拌，同时榨点柠檬汁放里面，一分钟即可搞定，吃上去味道和口感好极了。
      由于牛油果的热量挺高，所以每次不能多吃，我们两个人一天共享一个就够了，据说每天吃半个牛油果不仅能减肥，还会使患心血管疾病的风险大大降低，所以这道小点心如今成了我们每天追剧时的必备食品：），特与朋友们分享，仅供参考哦！

      在城里诸多厨艺高手面前班门弄斧，见笑了：）

 

[laopika]

回复 'canhe' 的评论 : 你买生点的没关系，放几天就会软了，就可以吃了。但买熟的就不行，会坏的，建议可先去沃尔玛买两三个试试看，不要一下子买一打袋：）

[canhe]

我昨天刚在Costco买了调制好的牛油果泥。喜欢吃但总买不到好的，不是生了就是太熟 特别Costco的袋装的，常是吃一半扔一半。下回试试皮卡兄嫂的做法。谢谢分享。

[laopika]

回复 '天凉好秋' 的评论 : 如果爱吃牛油果的话，完全可以试试看这个吃法，我想你会喜欢的：）

[天凉好秋]

这种牛油果的吃法很特别，想着就应该很好吃！我们平时也是基本上每天各吃半个牛油果，有时候抹在面包片上，有时拌沙拉，都很好吃。

[laopika]

回复 '老幺六六' 的评论 : 你刚买回来如果是硬的话，还不能马上吃，得在室温下放几天，待微软了才吃，正好：）

[老幺六六]

太好了，谢谢分享。我就是找不到好方法。以前偶尔买回几个，总是放坏了就扔了，后来干脆不买了。这个方法试试，想来不错。问好博主，新年康安！

[laopika]

回复 '淡然' 的评论 : 我从你那学来的做糖年糕方法，如今又做了改进，女儿突然想吃炒年糕，我就参照老办法用微波炉直接做了出来，小两口吃的不要不要的。所以要谢还得谢你哦：）

[淡然]

谢谢介绍，要试试！

[laopika]

回复 'momo_sharon' 的评论 : 确实非常简单的，就是开心果要提前碾碎装瓶子里，我是用小的啤酒瓶碾的，不要太碎，小粒子即可。

[momo_sharon]

这么简单啊！我也做做。我最近在油管上看到几个牛油果的吃法，感觉很不错，也准备试试。

[laopika]

回复 '我心依旧2008' 的评论 : 依旧兄可以试试看，新年快乐！

[我心依旧2008]

原来只知道牛油果配面包；祝laopika兄新年快乐！

[laopika]

回复 '广陵晓阳' 的评论 : 直接吃感觉略有点生的口味，过去我们也这样吃过，现在就换个法子吃了：）晓阳可以试试看。

[广陵晓阳]

谢谢皮卡（派克）兄的分享。我们家也喜欢吃牛油果，通常是粗暴地剥皮之后直接吃：-），下次试试你分享的吃法。

[laopika]

回复 '笑薇.' 的评论 : 对，牛油果的吃法有好多种，各有千秋，祝新年快乐！

[笑薇.]

听着就好吃。感谢分享，一定要试试。

也可以做牛油果鸡蛋，再加些salmon,很好吃的早餐。

[laopika]

回复 '歲月沈香' 的评论 : 沈香可以一试，美国的牛油果、开心果、柠檬都质量上乘，三合一，你或许会喜欢的。让我们在新的一年里，一起整理好心情，继续美好的生活。

[laopika]

回复 'XQQ' 的评论 : 谬赞了，这是我太太的发明，确实是好吃，所以我特喜欢。不过我爱尝试些许新的事物和tip.过去我从“淡然”那学着用微波炉给女儿做糖年糕吃，最近女儿想吃炒年糕，我想普通年糕应该也参照做，结果一举成功：）

[歲月沈香]

我喜欢吃牛油果，老皮卡介绍的方法感觉很不错，试试。谢谢老皮卡介绍！

沈香到访答谢老皮卡的暖心安慰！感恩友情！

[XQQ]

皮卡生活很丰富。每天学些新的知识/技能都是令人兴奋的事。

[laopika]

回复 '水星98' 的评论 : 水星兄客气了，祝新年快乐！

[laopika]

回复 'GoBucks!' 的评论 : 吃起来味道确实是不错。

[laopika]

回复 '梅华书香' 的评论 : 梅华新年快乐！

[laopika]

回复 'BeijingGirl1' 的评论 : 丹黎新年好！看来我们都爱吃牛油果，你说的杏仁我也经常吃的，我烤麦片里面放杏仁，每天拌牛奶吃，所以下午就吃开心果了。

[laopika]

回复 '世界在我心中' 的评论 : 准确点说是柠檬拌双果，牛油果拌开心果：）。

[laopika]

回复 '小声音' 的评论 : 小小不妨一试：）

[水星98]

又学一招，谢谢皮卡兄！

[GoBucks!]

牛油果不错。新年快乐！

[梅华书香]

真棒啊！！新年快乐，吉祥如意！！

[BeijingGirl1]

Pika 新年好， 祝闔家平安吉祥。 好分享啊。 我經常吃牛油果， 生吃，做成 guacamole， 或者沙拉/菜。 你這個方法好。 學習了。 也可以放杏仁， 營養成分更好些。

[世界在我心中]

柠檬牛油果，分享了

[小声音]

喜欢吃牛油果，这种方法没有试过，下次试试：））

[laopika]

回复 '无法弄' 的评论 : 意大利类似的美食是举不胜举，所以我觉得欧洲的西餐，除了法国，就是意大利了。

[无法弄]

这个有意思，下回我试试。意大利有种素食三明治，就是用牛油果和奶酪夹一起烤，特别好吃。吃了几次我都没发现是素的，后来别人说，我才知道。特别好吃，有机会再去伦敦那个pub, 重温那款三明治：）

[laopika]

回复 'xiaxi' 的评论 : 谢谢西西老乡，侬口味应该和阿拉差不多的，肯定会欢喜吃。

[laopika]

回复 'mikecwu' 的评论 : 有道理，所以我们每天吃的时候，就放点柠檬汁，其它一概不放，原汁原味。

[laopika]

回复 '黑贝王妃' 的评论 : 是的，美国好像牛油果是一年四季都有卖，所以我们经常吃。还有澳洲进口的大芒果，那味道真是没的说，只是我们不敢吃太多：）

[laopika]

回复 '南山松' 的评论 : 松松可以试试看，也许会喜欢上。

[laopika]

回复 '灵动的双子' 的评论 : 对，正所谓：戏法人人会变，各有巧妙不同：），但对于我们上年纪的人来说，糖是基本不碰的，酱油和芥末都可以尝尝。

[laopika]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 是吗？那应该放点鲜酱油吧（生抽），我可以尝试一下。在西餐大师亮妈面前，我真是班门弄斧了：）

[laopika]

回复 '竹风_如火' 的评论 : 主要是吃起来非常可口，清香。

[laopika]

回复 '花似鹿葱' 的评论 : 鹿葱可以试试看，如果担心热量大，可以减少量，例如每次两个人吃半个：）

[laopika]

回复 '海风随意吹' 的评论 : 谢谢！

[laopika]

回复 'Firefox01' 的评论 : 对，早餐吃是最好了。

[laopika]

回复 '晓青' 的评论 : 领导说的没错，我们都是每天下午看电视时吃的，晚饭后我们除了喝茶，就不再吃任何食品的，也是为了健康：）

[laopika]

回复 '晓青' 的评论 : 所以我们每天绝对要控制量，从来不超过半个：）

[xiaxi]

下次也试试！老乡兄嫂新春快乐！

[mikecwu]

我觉得任何水果，蔬菜和肉类都是单独吃最好吃，原汁原味，不加任何盐糖。盐导致高血压和心脏病，糖导致糖尿病。牛油果单独吃特好吃，我是把它当植物黄油，摸面包吃。我今年刚种了十几颗不同品种牛油果树，希望以后天天可以把牛油果当饭吃

[黑贝王妃]

牛油果搭配其他味道都很好，季节到了，享受！
祝贺新年!

[南山松]

谢谢分享好吃法，回头也试试。

[灵动的双子]

有人喜欢放糖吃，有人会把牛油果切成块蘸酱油绿芥末像吃生鱼片一样吃。

[亮亮妈妈]

谢谢老皮卡。这样吃应该很好吃。我有时放Pecan. 估计效果和开心果差不多。你试试放点酱油，也很好吃。

[竹风_如火]

嗯，不错的吃法！听起来，就挺香的。

[花似鹿葱]

谢谢分享！还没有这么吃过呢，试一试！

[海风随意吹]

谢谢分享美食。

[Firefox01]

好方法！我一般早餐直接吃。

[晓青]

回复 'laopika' 的评论 : 你们最好改在白天吃，晚上吃比较容易血脂高。

[晓青]

这个确实好吃，就是热量有点高，不敢经常买。Costco有一瓶瓶的很好吃，早上抹面包上。

[laopika]

回复 '艾唱' 的评论 : 你可以试试，相信你会喜欢吃的：），我现在每天吃。

[laopika]

回复 '林凡_圣路易' 的评论 : 确实好吃，有嚼劲：）

[laopika]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 我想老乡肯定会喜欢这个味道的：）

[艾唱]

谢谢皮班班分享。早就听说牛油果营养价值丰富，我只知道做沙拉用，这回好啦，一定要尝试这个二果双拌开心菜:)

[林凡_圣路易]

新年快乐，不错， 好吃！

[菲儿天地]

下次试试,谢谢你太太！