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【转换糖浆】400+175+50=490 ? 三种材料，精确掌控糖浆的浓度。附：冰皮月饼、苏式五仁、鲜肉月饼、各式蛋黄酥（图文+

(2021-09-13 11:14:17) 下一个

    转化糖浆是做广式月饼的必需材料，虽然现在有一些代替转化糖浆的方子，但传统的月饼还是用传统的材料来做吧，总有它的道理。在美国很难买到，那就自己熬吧，真正做了也是很容易的一件事。

谢谢看帖！

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