玫瑞坊美食

与群友分享、交流制作各种世界美食,食海无涯,吃无止境!
正文

【转换糖浆】400+175+50=490 ? 三种材料,精确掌控糖浆的浓度。附:冰皮月饼、苏式五仁、鲜肉月饼、各式蛋黄酥(图文+

(2021-09-13 11:14:17) 下一个

    转化糖浆是做广式月饼的必需材料,虽然现在有一些代替转化糖浆的方子,但传统的月饼还是用传统的材料来做吧,总有它的道理。在美国很难买到,那就自己熬吧,真正做了也是很容易的一件事。

谢谢看帖!

更多的美食请关注我的频道:https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q

 

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.