【西亭脆饼】有多少知道它的朋友？ 末代状元张骞家乡的美食，状元喜欢并用来送礼的佳品。Grace

对于它的介绍还是看网上搜索来的：

西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点，始于清朝同治五年（1866年），已有百余年历史。

西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。

群众中流传着这样一首歌谣：“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。“

 

做它的起因：朋友聊天，聊到家乡的美食。南通的朋友异口同声：西亭脆饼呀，从小吃到大的美食！

从网上搜索了一下，原来做法非常简单，小试了一下，除了比记忆中的苗条了一些，味就是那个味，甚至比记忆中的更好！更酥脆！

谢谢看帖！

[梧桐木]

好能干！