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陈皮红豆汤是广东传统甜品,也是良好的养生保健佳品。陈皮是一种常见食材,我们做鱼做肉的时候经常放,和红豆煮在一起,不仅能尝到它芳香的味道,也是很好的养生保健汤。冬天容易口感,喝一口有特别清润的干净,滋润身心,唇齿留香。两三个人吃用100克红豆。
做法:红豆搓洗干净,倒入锅中开锅后小火煮半小时
选用三年以上的陈皮 温水泡一两分钟 清洗干净 放入锅中 小火继续煮一小时
加入冰片糖半片 继续煮半小时
取出陈皮 想浓稠一点就再煮一会儿。