柠檬喜欢烘培,掉进坑里出不来,也喜欢和大家分享。今天就分享一款双层慕斯蛋糕,方子收藏好了,里面的水果可以换成草莓,蓝莓等各种你喜欢的,就可以做成不同的慕斯蛋糕了。当家人生日或纪念日的时候,自己做一个心意满满。
Ingredients 用料 (以下是6寸的配方,如果想做8寸的,双倍用料即可)
2.酸奶慕斯层 Yogurt mousse layer
3.芒果奶油慕斯层 Mango mousse layer
制作方法:
1. 底层消化饼干压碎加入黄油拌匀后压实
2. 将以上2酸奶慕斯层里的材料混合均匀过筛,然后放入冰箱冷藏半小时。 其中的酸奶可以用任何你喜欢的,吉利丁要隔水融化成液状,不要有结块。
3. 将水果打成泥,加到打发50%的奶油中,搅拌均匀,过筛倒入模具。放入冰箱冷藏4小时以上。4. 脱模时用热毛巾或电吹水加热一下,很容易就脱模了。表面发挥自己想像进行装饰即可
表面的装饰也可参考以前做的这款
更多用心制作的视频可查看以下链接,谢谢~~
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