记工业园区食堂

近日为选举工作期间，遇到一位随性的香港大姐，坚持每餐回家吃认真吃饭，明白一般人的舒适状态是喜吃什么做什么，不受拘束。由此回想起我若干年午餐在工业园区食堂解决的旧事来。

我在国内工作头十年在国企，中午休息两个小时，总有时间外出吃饭和休息。后来换工作到民企生产型公司，公司总是在远郊的工业园区，大多有园区食堂，我一般在园区食堂解决中饭。

 在南三环园区生产型公司工作时，一开始公司不管午饭，尽管园区有食堂，大部分员工都是自带便当盒饭。因为距离商业区很远，若外食得步行十分钟到附近村里小面馆吃饭，有次一个人极好的男工去吃面，被面里青菜上没洗净的细铁丝刮伤舌头，还几天不能吃饭，工友们听说后，还好几个陪着他去理论索赔，似未果。办公区里面，我记得某生产经理每天都带有盒饭，据他说是他太太头天晚饭多烧一些备给他的，我能感觉到他们夫妻感情挺不错，浓浓的爱心盒饭。后来公司每月发点午餐补助，都打在饭卡里，员工们就不带饭改吃食堂了。说实话，饭堂经营还是不错的（由工业园区管委会管理，有专门的一个管理团队），他们尽量把环境搞得清洁美观，饭菜也变着花样，我经常顺手买些葱油饼啥的带回家晚饭吃。像今日这样的酷暑天，饭堂也推出小份儿清蒸鱼和多样化的凉拌菜，如糖腌西红柿，西红柿黄瓜黑木耳三色凉拌等等。但园区人多，众口难调。我公司内就有一个城中村出身的女会计，喋喋不休地抱怨饭堂饭难吃，屡次提意见，跟食堂管理人员理论。后来食堂每月公布收支帐在食堂大玻璃窗上，才稍平议论。但其实，五块钱标准的三菜一汤能怎样好呢？怎么我那位同事的五元餐费就要特别钱有所值呢？是非人，别人也不多话。

 略述一下新工业园区的小荒凉和不便，便于理解为何难外食。故事一，我公司一行政小姐某日一早先从家出发去办公事，十点前后坐公车回到公司园区附近，车站离公司需步行约十五分钟，上班时间路上也没人。那天似有点雾，有壮男骑摩托车，从后面袭击她，她倒地后伤了脚部，打电话回办公室一时没找到人，就拖着爬着回到公司。我们一听，就着急报案给当地派出所，警察来做记录后就走了。我看那女孩腿脚不便，坚持建议送她进医院检查，还有别的管理人员嫌小题大做，后她叫来他男友，我和他们跟公司车一起去了医院。检查结果是大脚趾骨折，正骨后要在家休养两个多月，我还去她家看望过她。她伤好后跟公司协调报销医药费，空跑多次后最后只部分报销了（公司创立之初，经费很紧张）。那女孩儿再也不愿来上班了。另外，那女孩是乡村读了书出来的素质很好的人，她一人打工一人住还要拿钱供弟弟上大学很困难。发生袭击事故时，她刚为了省房租搬去跟男友同住几天（一个胖胖的同乡小伙，其貌不扬）,后因她受伤养伤男友表现忠义就嫁给他了。。。后来也不错，夫妻同心，其利断金（我参加了他们在凤翔县乡村举办的婚礼，很是热闹传统）。。。

我另一同事讲，她原来公司在此园区附近，有白班晚班。有一女孩老晚班，有个男孩白班，他钦慕女孩，就每天晚十一点多来陪她回家。某日两人在夜里十一点多在附近环城高架桥下遇人袭击，男孩死了，女孩伤了，因男孩因非正常上下班路上死亡，公司不负责理赔。。。

我自己在那工作时，是某天一时起兴，中午不吃饭骑自行车出去商业街买东西。回来路上前后没人，我觉得有辆摩托车异样，就赶快骑。摩托车（上有两人）先慢慢逼近我，突然后座人猛地伸手抓住我项梁扯下拽走，后座人还细心地拿纸板遮住牌照，摩托车两人加快速度一路扬长而去。我又惊又怕，骑回公司告诉同事，也打电话报案派出所，对方说要我本人骑车去派出所做笔录才有效。我嫌太麻烦作罢。损失不太，一条仿制项链（吊坠是仿的大颗无色钻石），但颈部有浅红勒痕，人也受到了惊吓。。。我若日间出公司办事，一般没顺车，就需走十几分钟到公车站。公车半小时一小时不来的话，就天荒地老地等。。。这些就是新工业园区的不便。

 公司搬到北三环工业园区后，也离商业区远。那园区小一些，有食堂，但承包出去了，且经常换承包人。某次承包的两夫妻做的饭味道不错，就是内容差些。如我在园区头一次吃到白菜烧骨头，滋味可以，每个猪骨小段上绝无一星肉，我那时纳闷他们从哪里买的剔得这样干净的骨头，只能嘬味道（后来我到纽约后，见超市有一美元一袋的净骨头才明白）。。。后来听单位司机介绍，我试着去园区内四川人建筑队的小伙食房买了几回午餐，味道可，质量也是差，经常是碎红辣椒炒长豇豆，外加两薄片麻辣粉蒸肉加米饭，就是一餐（主菜是辣椒碎，全凭味儿重）。故而，我坚持自己带饭。我那嘴巴挑剔的会计同事，此时只夸前工业园餐厅好，后悔没珍惜那里的好饭菜。。。

到美国后，做过几年老人院工作，它有职工餐。我也是遇上什么吃什么。一般是一块炸鸡，一些水煮菜，小勺土豆泥。充饥而已。有时晚班，七点多钟去吃，饭是放地下室员工食堂冰箱里的盒饭，我有时极累就吃一份半，也顾不得发胖不发胖了。我也理解同事非裔大姐们为何体重都近两百磅，工作付出体力大，病人吵闹时都很烦郁，多吃东西减压。也没条件自带新鲜蔬果啥的，就炸鸡吧。。。

我到某韩国工厂工作一段时间里，它每天有大姐做简单韩餐尚可果腹。开初几个月做饭那大姐面色阴郁，饭烧得挺认真，就是油水少些。她会给经理层办公室人员每餐特别烧一个纯肉菜，悄悄叫他们到厨房添打。我观察她服务大老板时，毕恭毕敬，是很知道谁给她薪水的识时务者，对普通员工嘛，一副冷淡声气。老老板退休后，她也退了，我内心欢呼了一下。新来的韩国大姐烧饭也认真，就不知厚此薄彼之窍门了，做同样饭，大家吃一样的饭。不喜欢吃的就自己叫外卖，我部门的资深小伙儿工作八年，很早就不吃免费餐了，觉得气氛拘束饭菜也清淡。也是，工作餐嘛，不饿就行，半小时吃饭带休息，出去吃饭得开车去买，有何解决法？（我是自带些水果点心）

我在纽约公立学校读书时，总自带盒饭，每天的背包很沉。因在校经常七八个钟头，午餐加餐都自己带上，偶尔去学校餐厅要杯咖啡或要一片批萨，那批萨薄薄的预先考好放玻璃柜内，要时加热一下，底部脆脆的很不错。。。其他饭菜较少尝试也不大合口味。有西裔或非裔同学跟我评说校内其中C楼餐厅味道最好，B楼楼梯口咖啡最好喝，我都没有感觉，食物不同对食物风味的敏感度不同。。。估计中外同学们唯一共识好吃的是校门外一个TAKUYAKI VENDER。一个白人退伍老兵售卖，他带着一个沉默的日本小伙儿在烹制，有鸡有猪肉有羊肉。中午前后老是排大队，我有时看人少试一餐，总是要鸡饭，因为快（预先多量准备好，只要略加热）我总是叫道ＷＨＩＴＥＳＡＵＣＥ　ＮＯＫＩＭＣＨＩ。有一次嘴馋，专门赶在他们四点收摊前去买了一份备作晚饭，吃时觉得鸡肉在太阳下放置太久，不好吃了。。。记得跟中国同学同桌吃饭时，南北各地同学吃的家制盒饭各有各的风味，我还学了几样菜式。。。总之，学校的饭菜因为学校生活比较充实美好而显得美好。。。

　近日选举日帮忙做翻译，遇到一香港大姐，退休多年，她说她喜欢自己想吃什么就做什么，在自己家里适意地吃，受不了对付的饭。加之疫情期间，我宅家做饭，体会到的平淡生活幸福小滋味。我才发觉大多数人的小确幸理想就是想吃什么自己做什么吃，不受上班钟的督促。由之回忆起自己若干年工作餐，聊以为趣。估计以后的工作中餐还会是以自带盒饭为主。。。