星期天考个复活节面包

昨天融融带了小男友回家吃饭。一下要喂饱4个小家伙，看看冰箱里正好还有上次割的野韭菜，赶紧趁超市关门前去买了1kilo肉馅。我很喜欢这家店，肉是从大块的肉切下来，现搅，你要多少人给你搅多少。Schinken也是，可以要求切的特别薄。

我们老三肯吃的，是要这样带一点点肉皮

老二呢，一点皮都不能有

到老大，会要求火鸡肉的

她们爸爸经常买错，尽管我都说过不止100遍。他的理由是他看不出来差别记不住名字。

韭菜是最应季的了，随便割割就是一筐，出门走路10分钟。住农村就是这点好。

哄着四个跟我一起包。结果我们老三的是UFOs，老二的是Bonbon，老大的是球，小客人的？我词汇量不够描述不了。

吃的倒是盘干碗净，个个很满意。

然后跟我要求，妈妈明天想吃Osternbrot，就是复活节面包。

我星期天本来也有一大早烤面包的习惯，因为不用赶时间，可以慢慢做。特别现在这个季节。在厨房听窗外鸟鸣啾啾看远山幽幽，再抬头发现已是阳光颢颢，更是恍惚如梦里不知是主是客，他乡故乡。

其实这个基础配方我经常用。因为是新鲜的酵母，所以特别松软。孩子们喜欢再抹果酱或Nutella，我一般只放一点点糖，如果再加一点柠檬屑，那就多一份柠檬的鲜香。

当然它有很多变形，过去复活节的时候教会会发给穷人。

（这几张图都是网上的）

因为每年都要哄孩子们玩，所以这些我都做过。然后呢，就这样一年一年长大了。

[cuiliu]

看到野韭菜的照片，太亲切了！三十五年前我在Freiburg时，当时的德国少有中国蔬菜。野韭菜是天降的宝贝啊