3分钟早餐，免揉手抓饼，外皮酥脆，内部松软，层次分明，凉了也不会硬

手抓饼是大人孩子都喜欢吃的面食之一，早上烙一张，刷上自己喜欢的调料酱，煎一个鸡蛋，一根火腿肠，夹上几片菜叶，三分钟早餐健康早餐

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食材：Ingredients

面团：

500克中筋面粉

230克热水

200克凉水

5克盐

15克油

油酥：

50克中筋面粉

5克盐

60克油

做法：

1 活面饧面之后，分成均等的8份

2 搓成长条，抹油饧面一个小时

3  擀开之后抹油酥，整形之后撒一点白芝麻，擀成小薄饼

4 中火加热，烙至两面金黄即可

5 注意事项，面团含水量非常大，制作的过程中用面或者一点点油，防止面粘手。