第770天 吃蒸糕

    不知道大家小时候有没有吃过一种叫做蒸糕的小吃呢？我看西安的蒸糕叫做玫瑰镜糕，新加坡有一种类似蒸糕的食物叫做嘟嘟糕，我想不同的地方蒸糕也会有不同的名字吧。我读小学的时候总会有位大哥挑着一个担子到学校门口卖蒸糕，一角钱还是两角钱一块来着，以前总觉得上面那层浅褐色的粉特别好吃（后来才知道就是红糖），然后还每次跟那位大哥说要加钱让他多给我放糖粉做一个。现在想想那时候好傻，加的那一点糖还不如花同样的钱买两个吃呢，估计当时那位大哥心里都笑得乐开花了吧。武汉现在已经看不到挑担子卖蒸糕的人了，只是偶尔街边有些店拿着大蒸锅一批批的做着蒸糕，吃上去再也没有小挑子上面的感觉。来新加坡后，还是对蒸糕念念不忘，吃过新加坡的嘟嘟糕，觉得特不过瘾，还特贵（2新币才小小的三块），有一次就和林飞研究着要自己做着吃，在网上研究了不少方子，还看了袁枚的《随园食单》，经过试验最后终于有了心得，成功做出来了小时候的感觉。

 

    今天早上又让林飞做蒸糕给我吃了，为了满足我爱吃红糖层的习惯，还让他给我做了一个红糖加量的，蒸出来后夹着厚厚的一层红糖，吃起来的感觉那个好啊！还把我给吃撑着了，可惜忘记拍照存档，就把蒸糕算成是林飞的一大保留甜品吧。

 

    明天要去医院验血看医生，今天也得早点休息了。