余味小馆 萦心煮意

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给不爱吃鸡胸的自己-酸奶辣烤鸡

(2010-10-03 09:00:48) 下一个

最近运动强度慢慢加大,本周对自己说,我要保证蛋白质摄取,什么高质量的酸奶都上来了,可是还是觉得不够。老公总说你不爱吃肉,鸡胸可是好东西,对锻炼减 肥的女同学非常好,可是我就是不爱吃鸡胸,总觉得没什么味道,口感也比较粗糙,我不爱炒鸡胸,本来挺健康的东西,非要弄得不健康了;我也不爱水煮鸡胸,那 我还不如拿着个蛋白粉来喝;但是我非常爱吃印度餐馆里的鸡肉,主要是用的酱料非常丰盛,记得学校旁边有个Indian Garden,我到里面只喜欢吃鸡肉;这边有更多的印度餐馆,几天不吃就非常想,于是决定在家里自己做。

需要2-3大勺plain的酸奶,这样的量可以做两大块鸡胸肉,加入辣椒粉,黑胡椒,椒盐粉,孜然粉,小茴香,盐,料酒,芝麻,半头蒜打成蒜泥,搅拌,这样要腌制4个小时以上,当然越长越好。

烤盘上放上锡纸,抹上一点橄榄油,放入375F的预热烤箱中,20-30分钟就好。取决于你喜欢吃干爽的,还是鲜嫩多汁的。这样用生菜包裹很好吃,是锻炼后晚饭的最佳选择!

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