丝瓜是一种很受欢迎的夏季蔬菜。口感柔软嫩滑,不过不对家里人的胃口,尝几口可以,多了不行。所以每年只种两颗,一颗一个品种。去年种了白丝瓜和苹果丝瓜。 丝瓜4月中旬育苗。 品质好的丝瓜种子很容易出芽。 网上说要剪口,其实不需要。记得小时候学过一篇课文《种子的力量》。活性好的种子在适宜的温度下完全可以靠自身的力量顶开厚厚的外壳。快的催芽后2,3天就可露白。
两颗丝瓜苗
丝瓜是喜温作物。最近几年多伦多V节过后还有一次低温,保险起见我一般在6月初下地。丝瓜生长周期长,枝叶茂盛,加上结果多,生长期需肥量大。底肥要上足。鸡粪,有机肥,骨粉,草木灰和土壤活化剂混合均匀当底肥。
移植后浇透水。以后土壤干了才浇水有利于培养强壮的根系。六月中旬快爬到架顶,给它落蔓,压蔓让藤蔓增加不定根为丝瓜提供更多的营养。
压蔓就是把藤围着根转一圈,每2-3 个节点埋入土里产生不定根
专门给丝瓜搭的架子。现在空荡荡的,不久架子上会全部铺满
7月上旬,丝瓜又爬到架顶。上架之前的侧蔓和花都摘除。
7月12号第一个丝瓜坐果成功, 丝瓜是雌雄同株。人工授粉有利于成功坐果
21号第一个苹果丝瓜
坐果成功后开始大肥大水。丝瓜喜湿润,土壤含水量可以达到70%以上,保持土壤的相对湿度有利于提高产量。
我在丝瓜前面种了3棵芹菜。芹菜也是喜水作物,种在丝瓜前面挡住了日光,为丝瓜地遮荫,有利于保持土壤的湿润。
2周后采收了第一根丝瓜
7月下旬开始进入旺果期。丝瓜结瓜都是一批批的。 开花结瓜,然后再开花
丝瓜一直结瓜到10月份。
10月25号降温到零下, 收了所有的丝瓜
种的白丝瓜和苹果丝瓜抗寒性好,遇低温不容易变形。炒后不发黑。很值得种
苹果丝瓜可以生食, 清香爽口
两种丝瓜炒后洁白依旧,不会发黑
前年种的白雪玉丝瓜。这个丝瓜是浙江义乌的地方品种。白皮的,皮薄光滑,每节带瓜,肉质瓷实,口感不错。
还有普通的长丝瓜
粗短粗短的肉丝瓜
南方喜爱的棱丝瓜。棱丝瓜和无棱丝瓜区别还是挺大的。 棱丝瓜口感更甜润,削皮后不发黑,高温煮不变形,既可以炒也可以煲汤。
今年照旧种两颗,苹果丝瓜和棱丝瓜。 期待大丰收。
有关菜种和种植的信息,可以点击:https://zhuimenggarden.netlify.app/