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【红豆餐包】--#烘焙小白也可以尝试的菜谱#

(2021-11-06 09:05:40) 下一个

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
今天继续Costco神秘面团美食之旅，
继上次买了300多个面团之后，
开发尝试不同餐包，
成了我的必修课。
今天是日本风，
烘焙出来的面包，
香气诱人，
口感绵密柔软，
圆滚滚胖乎乎的身体里，
藏着甜滋滋软绵绵的蜜红豆，
是简单朴实的味道！
 
 
 
 
 
 
 
 
 
材料：
 

  Mini Brioche面团

  蜜红豆一袋

  鸡蛋1只

  杏仁片

 
做法：
 

  面团拿出来放入烤盘，室温饧发4小时至面团2倍大。

  取一个面团搓圆，按成圆饼，包入适量蜜红豆。

 

 

  收口捏紧，搓圆。

 

 

  依次做完所有的面团，再饧发半小时。

 

 

  鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。

  用刷子在每个餐包上刷上蛋液，上面撒适量杏仁片。

 

 

  送入预热355F的烤箱，烤15~20分钟即可。

 

 

 

 
又烤了一盘原味没有红豆的。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
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评论
chuntianle 2021-11-08 07:01:08 回复 悄悄话 谢谢分享。
美羊羊2015 2021-11-06 19:32:00 回复 悄悄话 回复 '走着走着就忘了' 的评论 : 抱歉，已经不能修改置顶的博文。
走着走着就忘了 2021-11-06 18:21:41 回复 悄悄话 请将面团的原包装贴一下。谢谢
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