【韩式包袱蛋糕】--#情人节邂逅春节#

韩国小美女在Instagram分享了包袱蛋糕， 惊艳了一众围观的群众， 有留言说： 着迷了我的眼， 动了我的心 太美了， 精致逼真的造型， 美艳明亮的配色， 每一款都摄人心魄。 机缘巧合网上有人公开了做法， 正值情人节和春节的邂逅， 浪漫和传统的碰撞， 怎样一个特别的纪念日。             蛋糕材料：   奶油奶酪500克   鸡蛋4只   蜂蜜100克   低筋面粉40克   牛奶240克   蛋糕做法：   奶油奶酪中加入蜂蜜和鸡蛋，搅拌至顺滑。   加入牛奶，继续搅拌成均匀的奶酪糊。   加入过筛的面粉，搅拌均匀。   烤盘中放入烘焙纸，倒入奶酪糊，震平。   放入预热到220度/420F的烤箱中，烤25分钟左右。   取出后室温放凉，放入冰箱中冷藏过夜。       豆沙糖皮材料：   白豆沙2袋（800克）   低筋面粉23克   大米粉/粘米粉45克   糯米粉10克   食用色素：绿色/黄色/红色/蓝色         豆沙糖皮做法：   将豆沙糖皮所有材料放进大碗，用手揉搓成团。   蒸锅中放一层棉布，上面铺一层硅胶垫。   将豆沙团整形成一个个不大不小的圆形，放进蒸锅中。   水开后蒸20分钟左右，关火后冷却5分钟。   取出蒸好的豆沙面团，揉搓均匀。   将面团分成2等份。   其中一份面团用牙签沾少许绿色和黄色（kelly green, lemon yellow)。     将颜料和面团揉均匀成淡绿色。   另一份本来想调成蓝色，发现两块面团颜色太靠近，就加了点红色。   揉匀成棕色。   将每种颜色的面团分成3份。   取其中一份，擀开成一片薄约1-2毫米的薄片。   切成梯形。   然后折叠成荷叶或波浪形。   放在蛋糕上，切除多余的边角，底部压进蛋糕底部。   依次做完所有的面团，刚好把蛋糕包住。   用切下来的边角料做两个蝴蝶结放在上面。   完美！

[美羊羊2015]

回复 '南岛水鸟' 的评论 : 谢谢您的喜欢！

[南岛水鸟]

太漂亮了！

[美羊羊2015]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢非儿，情人节快乐！

[菲儿天地]

漂亮，情人节快乐！