西班牙的文化之旅从饮食文化开始。这次游西班牙去了三个城市，Madrid, Seville, Toledo. 吃得最多的是Tapas. 在西班牙语里，tapas 就是英文里盖子的意思，用来盖酒杯的口，这样果蝇就不能飞到酒杯里。
Tapas都是小蝶的，可以是冷菜或热菜。最开始的Tapas是西班牙火腿和chorizo香肠，由于当年罗马人从东面进入西班牙带来了橄榄，阿拉伯人从南面带来了土豆、辣椒和蔬菜，使得当时以海鲜为主的西班牙菜肴变得丰富，Tapas的口味也变得更加多样性。连猪耳朵，猪下水，羊肠子都可以做Tapas.
1. 火腿：最典型的Tapas. 不同的火腿质量和喂猪的饲料有关，吃acron越多的猪，味道越好，火腿越贵。
几乎每个酒吧都有的大火腿，有的酒吧一挂就挂一排不同的火腿。
2. 橄榄：很新鲜也很咸。有专门的小盘子装核。
3. 炸咸Cod鱼
4. 烤章鱼
5. 墨鱼汁虾意面：黑乎乎的，但味道鲜美。我特地买了一包墨鱼汁意面带回来。
6. 超大号Prawn: 特新鲜，撒上海盐一烤，香极了。
7. Calamari 炸鱿鱼
8. 炸Hake鱼球。这是半份，很多餐馆可以点半份，这样你可以多吃几样。
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9. 土豆泥 + Pork Cheek
10. 沙拉
11. Razor clams. 中文好像叫刀蚬。是西班牙北部典型的海产品。
11. 海鲜煲：里面有各种贝壳章鱼鱿鱼虾，鲜极了。
12. 火腿chorizo香肠饭
13. 蘑菇Risotto。鲜的差点舔盘子了。
14. 鳕鱼. 餐馆里很典型的鱼。
15. Pork Belly 五花肉
16. 龙虾饭
17. Hake鱼
18. 蚬子. 西班牙北部典型的海产品。
有些没记得拍照，比如大蒜虾，海鲜饭等，也都是典型的Tapas。
西班牙的餐馆和美国餐馆比起来物廉价美，食材新鲜，性价比非常好，让我们大快朵颐，乐不思蜀。
