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奶香椰蓉排包,柔软拉丝,清甜好吃!!(图文+视频)

(2022-02-26 02:07:37) 下一个

这个星期的早饭是奶香椰蓉排包,柔软到可以拉丝。我一次做了一大烤盘,金灿灿的,里面是满满的椰蓉馅儿,松软好吃!这款面包柔软,是清甜型的,我觉得已经很甜了,如果喜欢更甜,可以多加点儿糖!吃不完的可以放入密封的容器里,放入冰箱冷冻,再次吃的时候拿出来用低温烤一下还是一样柔软好吃。非常推荐哦!

面团原料:高筋面粉500g,牛奶250g,鸡蛋液80g,盐6g,糖60g,黄油45g,酵母粉6g,奶粉25g。

馅儿料:鸡蛋液50g,糖40g,椰蓉90g。

步骤:1.先把面团原料里除了黄油外所有的原料活成团。2.加入黄油,继续和面,活到能拉出膜比较好。3.把面团发酵到两倍大,拿出来排气,揉成长条,分成12个小剂子。4.拿出一个小剂子,团成团。做完所有的。醒面15分钟。5.拿出一个面团,擀成长片,涂上蛋液,撒上糖,再撒上一些椰蓉。6.卷起来。7.放入烤盘摆好。8.涂上蛋液,撒上一些椰蓉。9.烤箱175摄氏度烘烤18分钟即可。

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闲暇食光 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 是的,我也喜欢椰蓉
小声音 回复 悄悄话 奶香椰蓉排包做得漂亮,我喜欢椰蓉味,学习了:))
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