鸡腿煲——附上如何给鸡腿去骨，让鸡骨汤更白的小窍门

   天气渐渐凉了，寒冷渐渐来袭，热乎乎的汤煲开始受到青睐。从寒冷的外面进到家，喝一碗热乎乎的汤，非常的暖胃。今天跟大家分享鸡腿煲，里面有如何给鸡腿去骨的小窍门哦，还有如何炖出一锅白白的鸡骨汤。掌握这些厨房小技巧还是挺好用的。

         天凉多喝汤哦。

原料：

鸡腿5个（480g），

番茄1个（160g），

黄椒半个（75g），

葱30g，

姜5g，

黑胡椒粉1g，

生抽20g，

老抽10g，

花椒油10g，

植物油10g，

面粉100g，

鸡蛋2个，

盐7g，

热水1100ml。

 

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[闲暇食光]

回复 '富春江南' 的评论 :谢谢你，鸡皮我很喜欢~~虽然我知道没有那么健康^_^。焯水我觉得很好，下次我也学习你的做法~~

[富春江南]

你的解说很赞！不啰嗦，没有一句废话。做法也很简洁，清晰。不同的有几步，我个人会去鸡皮、焯水和省略面粉。

[闲暇食光]

回复 '山地' 的评论 : 谢谢哦~~

[闲暇食光]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 感恩节快乐，谢谢菲儿~~

[菲儿天地]

谢谢分享，感恩节快乐！

[山地]

喝，美女和美食。