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吃无糖酸奶

(2025-03-16 17:29:48) 下一个

酸奶,一种美味、奶油状的乳制品,有很多的健康益处!据说它能促进消化、强健骨骼、增强免疫力,甚至减少炎症。但走进酸奶货架就像进入了一个乳制品迷宫——希腊酸奶、冰岛酸奶、原味酸奶、调味酸奶、全脂酸奶、低脂酸奶……,买那种呢?我向朋友们请教。
 
我还没来得及问完,梅——我那位对酸奶了如指掌、永远热情的朋友——就像超级英雄一样跳了进来,说出了她的结论:无糖酸奶是最好的选择!
 
她的首选?Oikos 原味希腊酸奶。她解释道:Oikos Triple Zero 听起来像是无糖的梦想,但它含有甜菊糖(一种天然甜味剂)。Oikos Pro 原味希腊酸奶是货真价实的——只有牛奶和活性菌种,没有添加糖。
 
梅推出了一份顶级无糖酸奶表。 她滔滔不绝,象一个酸奶教授:
希腊酸奶——FAGE Total 5%、Chobani Plain 和 Siggi’s Plain;
普通原味酸奶——Stonyfield Organic Plain、Nancy’s Probiotic Yogurt 和 Straus Family Creamery;
冰岛酸奶 (Skyr)——Siggi’s Plain Skyr;
绵羊奶或山羊奶酸奶——Redwood Hill Farm 和 Bellwether Farms。
 
梅知道我馋甜食。因此,她向我推荐了一种天然甜味剂。她向我介绍了甜菊糖——一种比糖甜50到 300倍但不含卡路里的植物甜味剂。听起来像魔术,对吧?不过,如果我想有点口味,她建议:新鲜水果如浆果或香蕉,撒上一点肉桂或香草精,或者,坚果或种子来增加脆度。
 
对我来说,没有配料,就不能喝酸奶!如果酸奶没有一大堆含糖的配料,那它还是酸奶吗?我平时吃的酸奶并不完全“健康”。它更像是伪装的甜点——一个糖炸弹,上面撒着糖浆、小熊软糖、碎饼干和糖衣核桃。
 
难怪我的“健康”酸奶实际上并不健康!糖分过高会抵消所有益处,导致体重增加、精力不足和后悔,尤其是在称重之后。
 
所以,是改变时候了。我认为自己是一个健康的人,我不需要额外的甜味来破坏自己的健康。毕竟,有了强健的身体和幸福的生活,一切都已经足够甜了。
 
所以,选择不加糖的酸奶吧!也许上面只需要放几颗蓝莓。





 

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评论
小好人 回复 悄悄话 酸奶拌蜂蜜,好吃。
car88 回复 悄悄话 还是当年大学食堂里的酸奶最好吃。美国有什么品种的酸奶最像那种中国的酸奶?
阿留 回复 悄悄话 选择No sugar added那种, 可以配一点水果。其实吃惯了就好。当年大学食堂自制酸奶,酸的不行,后来回想那才是纯天然无添加。:)
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