个人资料
康赛欧 (热门博主)
  • 博客访问:
正文

浴佛节里漂亮的日本母女和夫妻,还有吃货们都吃些啥?

(2019-05-06 11:37:03) 下一个
首先我们来了解下浴佛节是啥?(解释来自百度百科)
浴佛节,又称佛诞日、佛诞节等,为每年的农历四月初八,是佛祖释迦牟尼的诞辰。释迦牟尼佛出生于公元前565年,是古印度迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)王子。在古印度佛教中即为一种重要仪式,其源则在释迦降生的历史记载之中。
 
传说释迦牟尼降生时一手指天、一手指地,大地为之震动,九龙吐水为之沐浴。现世界各国各民族的佛教徒常以浴佛等方式纪念佛祖诞辰。
 
中国的2019年的农历四月初八,应该是阳历的5月12日。
 
先说日本的浴佛节人们都干些啥?
在日本的浴佛节里当地人都穿上和服,到寺庙里去礼拜,并会对佛像浇酒甜茶来顶礼拜膜。
 
 
 
 
在宝藏门和雷门之间,有一条200多米长的食品街,各种食品和伴收礼令人眼花缭乱,目不暇接。边吃边买,随意任性,有些放飞自我了。
 
在精心烹制美食的日本大叔
 
 
 
一个小吃货在买东东
 
 
 
再看看中国的吃货都吃些啥 (文字和图片来自网络)
浴佛节由印度一路传播而来,所到之处遍地生根发芽,傣族、汉族、藏族……汉族浴佛节的仪式早在东汉末年就开始了,但是浴佛节的日期却经多次更改,到了元代的时候才最终统一为农历四月初八。每年这一天,寺院中都要大张旗鼓地举行庆祝仪式。
 

从魏晋到明清,经过几千年人的不懈努力,浴佛节终于从一种单纯的礼佛仪式变成了民间联欢活动,纳入了中国传统节日体系,这一天所有的人都可以去寺院参加大party,尽情happy。

而就像腊八节要喝腊八粥,元宵节要吃元宵,清明节要吃青团,端午节要吃粽子一样,一说到节日,很多人首先会问:“浴佛节到了?那要吃什么?”

 
 

从五色香汤到糖水

浴佛节,这么简单直白的名字,当然主要是为佛祖沐浴。佛祖洗澡自然不能跟凡人一样用自来水,而要用多种上等香料合制而成的“五色香汤”。不过这个香汤是可以喝的哦!

浴佛的仪式源于印度,“五色香汤”所用香料自然也来自印度。五色是指青、赤、白、黄、黑,《佛说灌洗佛经》中说,青色香水是由都梁香、藿香、艾纳3种香草揉搓后浸泡制成;赤色香水用郁金香揉搓、浸泡而成;白色香水是用丘隆香捣碎后浸泡;黄色香水则用白附子捣碎、浸泡而得;黑色香水称为玄色水,被认为是井华水,即早晨第一次汲取的井泉水。

粗略看一下,印度这些原料多是现在制作香水的原料,用来喝可能难以入口吧。所以传到中国后,老百姓为了口感更好,不对,是为了更适合本土而有所改良,用青秦皮代替都梁香、藿香、艾纳来制作青色香水,制作赤色香水时则用面色替代,在白色香水里增添胡粉,黄色香水中加入栀子。秦皮、胡粉、栀子都是常见的传统中药。喝点儿强身健体的中药也不错嘛。

但是喝了一段时间后,大家又不满足了,饮料嘛,还是甜的好喝,最后干脆改成了糖水。《东京梦华录》记载:“四月八日,佛生日。十大禅院各有浴佛斋会,煎香药糖水相遗,名曰浴佛水。”不仅如此,寺院也开始做起了市场营销,为了增加客源,将原来的固定店面形式改成了上门推销,大家不用再去辛苦排队了,在家等着送货上门就行。

“不落夹”

喝点糖水开开胃,接下来就该正式开吃了。在唐代的话,你要吃“糕糜”,五代你要吃“指天馂馅”,元代就吃“香水黑糕”,明代吃“不落夹”。但是很可惜,前三个朝代的吃食你只能想想,毕竟年代久远,如何做,怎样吃已经无从知晓,但是“不落夹”,你是能试着做一做的。

《明会要》中载:“不落夹者,以糯米、粳米、黑糖、蜜、红枣为之。”《酌中志》说:“初八日,进不落夹,用苇叶方包糯米,长可三四寸,阔一寸,味与粽同也。” 

  

吃完了甜甜黏黏的粽子,别着急,还有小菜呢。

盐水煮豆

明朝人喜欢吃甜的,清朝人则喜欢吃咸的——盐水煮豆。不过这可不是一般的豆子,而是念过经的豆子。

“拈豆念佛,一豆,佛号一声,……至日,熟豆,人遍舍之,其人亦一念佛啖一豆也。”要吃这豆可不容易,提前一年就得准备着。平时念一声佛,就拈一颗豆,黄豆、青豆都行,到佛诞日这一天把积攒了一年的豆子用盐水煮熟,分送给别人吃,吃的人也要边念佛边吃,这样双方就可以结来生之缘了,所以它有个很好听的名字:“结缘豆”。简单来说,下辈子你还想跟谁在一起,就煮豆跟他∕她一起吃。

小烧饼

不过对于过节吃什么,南北方自古就有差别。北方吃盐水煮豆,南方则吃小烧饼。

浙江绍兴的周作人回忆说,他小时候过节吃的是小烧饼。椒盐馅的,直径约一寸,高五分,下面还有一个小孔。这样的迷你烧饼,给我来三打!

佛祖过生日,你想好吃什么了吗?

 

感谢朋友YW提供的照片和说明,由我来编辑和整理的。

 

 

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (8)
评论
康赛欧 回复 悄悄话 回复 'liren' 的评论 : 谢谢!你的片片很可爱,向你学习穿戴。
liren 回复 悄悄话 回复 '康赛欧' 的评论 : 俺会是您的粉丝粉条滴!
康赛欧 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 : 谢谢来访!
迪儿 回复 悄悄话 第一次了解这个节日,谢谢赛欧。
康赛欧 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 谢谢阅读!
康赛欧 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 谢谢来访!
yy56 回复 悄悄话 谢谢介绍!
spot321 回复 悄悄话 谢谢这样详细的介绍!
登录后才可评论.