柿子树
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汉堡对美国胃来说是经典好东西，对中国胃来说实在不咋的。不过我的一个美食家朋友一提起shake shack的汉堡就两眼发光，赞不绝口。我一向佩服她的品味。这姐们，不做美食评论家是很可惜的事。不能辜负吃货给我的大爱呀！
我就开始唠叨啥时去吃shake shack的汉堡了！查一下，最近的一家店还要开车一小时。自怜一下：咱乡下人好可怜哪，连个好汉堡都够不着。又让我惦记了一周。周六下午，我宣布：晚上不做饭，我要去吃汉堡薯条！我发现，当我用肯定的不用商量的语气讲话的时候，还是很有号召力的。学习了，以后有想法有要求就要理直气壮讲出来！
一家子开车开到shake shack.远远就见排着的长队。这难不倒我们中国人。指挥两人去找座位，一人排着，一人凑近点看菜谱，各就各位了！点了它的招牌三样：汉堡，薯条，奶昔。然后要等。伸着脖子看周围的食客，或在吃或在等，一个个都很快乐的样子。
等到东西拿到手，先看一看，第一反应是：汉堡的肉太薄，但是颜色鲜亮。咬下一口：嗯，味道比麦当劳的强多了！面包是软软的土豆包，而且没有超市面包的防腐剂味道。一片生菜翠翠绿绿的，很新鲜。牛肉饼有烤过的油脂香，又不油腻，味道纯正！三者配在一起，口感很丰富又纯粹。不过下次要点双层肉的。它的薯条，比麦当劳的要短而粗，外皮稍脆而不硬，里面酥软的。跟汉堡肉一样，有油香没有油腻味，很难得。吃下去既然又感到糖炒栗子的质地了。小朋友们对奶昔也是超赞的。我们乡下人来吃饭，专心致志的，吃完了把盘子一推，说：好饱！一看表，都快晚上8 点了。接下来干什么？回家吧。所以一出门，又开始一个小时的行程回家了。吃饱了肚子，脑子里的快乐激素大概增加了。我问孩子们这个trip好不好？兄妹俩都说好！妹妹说：我最喜欢汉堡，还有薯条，还有奶昔！h呵呵，可以给他们做广告了。
第二天告诉同事我开车两个多小时去吃了个汉堡。她大笑！我自己也觉得有点可笑。不过想一想，当年在北京的时候，从海淀区赶到王府井，在动物园倒趟车，不就单程一个多小时吗？不过因为是一个城市，就不觉得远了，当然也可能是因为那时年轻。现在过日子越来越讲究效率，浪费几个小时有点奢侈。不过有人不是说过：让你快乐的浪费时间就不是浪费。是的，二十年后，想起来，这会是个温馨的回忆。
Shake shack 出了本食谱，可以在家里山寨它的汉堡，只是我没有这个动力。麦当劳今年五月起开始出售新鲜牛肉做的汉堡了，也是好消息。出门走一圈，商场里不景气，各个饭店层出不穷，因为吃饭还不能靠amazon解决呀。快餐的种类和质量也越来越多了。这似乎是大趋势。
