我要吃土豆

每天上班，一日又一日，日日又相似，一年年就过去了。记录一下遇到的人吧。

 

老太太Jody 96 岁了，住在老人院。年初摔了一跤跌断股骨，做了手术后一直卧床了，连起身都要人帮助。

我见到她时她就躺在担架上，怕摔下来，腿绑在担架上。女儿女婿陪着来的。我的专业上没啥问题。不能一分钟就打发了，所以就随意聊聊。问她胃口如何，答很好，好极了。问老人院饭菜如何？她马上嚷嚷说：不好！我要吃土豆他们不给我吃，天天给我米饭，讨厌透顶。我说要什么样的土豆？什么土豆都行。土豆泥，土豆片，烤土豆，炸薯条，怎么就不给我吃呢？看一看她的病史，老人有心脏病，吃低盐低脂饮食。老人院里都是预制菜，土豆泥含盐太多。薯条油太多。烤土豆一般食堂没有，有些餐馆才有。米饭没油没盐，确实符合心脏病饮食。老太太一辈子养育了3个子女，孙辈重孙辈一大堆了。她又回归成小姑娘，闹着要吃土豆的神态很专注天真。

人家都活到96岁已经很成功了， 剩下的日子有限，就是多吃点油炸的稍微加点盐，对健康影响不了多少。要是天天抽大麻都可以。吃土豆会让她快乐很多，这么简单的事，就不能满足吗?美国人做事，就是太刻板。或者是因为在机构里有法律，心脏病人就得吃低盐低油餐，不然出事了他们有责任。

我们华人，要是不住在华人聚集区，晚年跟当地人住养老院，病了白粥都吃不上，更不用想皮蛋瘦肉粥了。看来养老还得去加州。