Costco是怎样清理肉铺子（图）

              记得以前在国内的菜市场买肉时，见小贩将拆开的纸箱，铺在水泥案板上。大块的肉堆在上面，任顾客挑肥拣瘦。小贩收摊时，卷起纸箱扔到垃圾桶。

 

            不知现在的菜巿场是不是还是这样？

 

            去Costco超市买肉，站在肉柜前。一样的挑三拣四，不一样的是，隔着肉柜, 员工在玻璃窗后的肉铺子里。一样的是将案板上的肉刀削斧劈，不一样的是那些肉都分开包装好。

 

            一样的是曰落收摊，不一样的是Costco的肉铺子大搞清洗。

 

            员工手里拿着水管，喷出来的是清洁剂。整个铺子里的案板上，桶子和大盆子的里外，墙上和地下。白花花的泡沫，如同雪花飘落在里面。然后，用水清洗。再消毒。

 

            肉铺的员工说，每天下班前必须进行大清洗。

 

           无意中拍到员工清洗肉铺子。

 

           

         

 

[mayflower98]

回复 '平安是福2016' 的评论 : 金玉良言，能不吃肉尽量不吃。不管是红肉或者是白肉，都赶不上小时候吃的。那个时候那才叫吃肉，又香又好吃！

[mayflower98]

回复 '平安是福2016' 的评论 : 长知识了！谢谢平安！在我们这里有一家华人超市连锁店，我发现有些日用品或肉类比西人超市贵。

[平安是福2016]

COSTCO的肉铺也是很少的切割，基本都是整箱运来，很少量的切割，基本都是肉联厂内完成的，现在肉联厂感染率是最高的，能不吃肉尽量不吃，如果吃一定去中国超市，中国人都戴口罩，整猪买来自己切的，比较靠谱

[平安是福2016]

我刚好相反，绝不在西人店买肉特别是疫情期间（COSTCO我基本不去，量太大了）
西人超市的肉都是屠宰场屠宰完的，都是分类放进箱子在运到超市，超市分割的都是极少部分，大规模工业工程化时代。
之前不买西人超市的肉是因为西人先杀后放血肉很腥，不好吃，中国人超市刚好相反先放血后杀，煲汤好喝。后来疫情期间发现屠宰场都是外劳偏多，感染率超级高，更不放心，反到是中国肉铺整个猪卖了，慢慢切慢慢卖，一天数量固定，更放心。不过这种中国人的肉铺不是每个城市都有倒是真的，肉馅我会自己慢慢切不在外面买

[mayflower98]

回复 '清漪园' 的评论 : 哈哈！园园，我跟你一样只在中国超市买菜，或一些中国特产。但是现在很少去。

[mayflower98]

回复 '清漪园' 的评论 : 我也是不在中国超市买肉，因为不放心。

[mayflower98]

回复 '注册很麻烦' 的评论 : 我认识的白人同事和朋友都不喜欢戴口罩，说是透不过气来。可能这样增加染上新冠的风险。

[清漪园]

我从前几年买肉都去美国店，不敢在中国店买，特别是猪肉馅。在中国店只买中国蔬菜和酱油香油啥的。

[清漪园]

我从前几年买肉都去美国店，不敢在中国店买，特别是猪肉馅。

[注册很麻烦]

都这么认真了还感染那么多新冠

[mayflower98]

回复 'momo_sharon' 的评论 : 我现在很少去中国超市。在我们这里，有些西人超市也能买到中国食品。

[momo_sharon]

食品安全第一，这才让人放心。美国的中国超市我个人很不喜欢，像广东乡下铺子。但有很多中国食品，还不得不常去。

[mayflower98]

回复 '无法弄' 的评论 : 我也是。买食品不但安全，还放心。

[无法弄]

就喜欢这样的超市

[mayflower98]

回复 '业余厨子' 的评论 : 是的。听Costco员工讲，为保持肉类的新鲜，每隔半小时就有员工测量冷柜里的温度。

[业余厨子]

洋人店卫生比高的比较好

[mayflower98]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 是啊！Costco 超市确实不错！

[菲儿天地]

真好，让人放心！

[mayflower98]

回复 '喜清静' 的评论 : 就是。亲眼见到，往后只去Costco 买肉。

[喜清静]

嗯，看着放心。