五月花

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Costco是怎样清理肉铺子(图)

(2020-07-16 10:23:06) 下一个

              记得以前在国内的菜市场买肉时,见小贩将拆开的纸箱,铺在水泥案板上。大块的肉堆在上面,任顾客挑肥拣瘦。小贩收摊时,卷起纸箱扔到垃圾桶。

 

            不知现在的菜巿场是不是还是这样?

 

            去Costco超市买肉,站在肉柜前。一样的挑三拣四,不一样的是,隔着肉柜, 员工在玻璃窗后的肉铺子里。一样的是将案板上的肉刀削斧劈,不一样的是那些肉都分开包装好。

 

            一样的是曰落收摊,不一样的是Costco的肉铺子大搞清洗。

 

            员工手里拿着水管,喷出来的是清洁剂。整个铺子里的案板上,桶子和大盆子的里外,墙上和地下。白花花的泡沫,如同雪花飘落在里面。然后,用水清洗。再消毒。

 

            肉铺的员工说,每天下班前必须进行大清洗。

 

           无意中拍到员工清洗肉铺子。

 

           

         

 
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阅读 ()评论 (20)
评论
mayflower98 回复 悄悄话 回复 '平安是福2016' 的评论 : 金玉良言,能不吃肉尽量不吃。不管是红肉或者是白肉,都赶不上小时候吃的。那个时候那才叫吃肉,又香又好吃!
mayflower98 回复 悄悄话 回复 '平安是福2016' 的评论 : 长知识了!谢谢平安!在我们这里有一家华人超市连锁店,我发现有些日用品或肉类比西人超市贵。
平安是福2016 回复 悄悄话 COSTCO的肉铺也是很少的切割,基本都是整箱运来,很少量的切割,基本都是肉联厂内完成的,现在肉联厂感染率是最高的,能不吃肉尽量不吃,如果吃一定去中国超市,中国人都戴口罩,整猪买来自己切的,比较靠谱
平安是福2016 回复 悄悄话 我刚好相反,绝不在西人店买肉特别是疫情期间(COSTCO我基本不去,量太大了)
西人超市的肉都是屠宰场屠宰完的,都是分类放进箱子在运到超市,超市分割的都是极少部分,大规模工业工程化时代。
之前不买西人超市的肉是因为西人先杀后放血肉很腥,不好吃,中国人超市刚好相反先放血后杀,煲汤好喝。后来疫情期间发现屠宰场都是外劳偏多,感染率超级高,更不放心,反到是中国肉铺整个猪卖了,慢慢切慢慢卖,一天数量固定,更放心。不过这种中国人的肉铺不是每个城市都有倒是真的,肉馅我会自己慢慢切不在外面买
mayflower98 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 哈哈!园园,我跟你一样只在中国超市买菜,或一些中国特产。但是现在很少去。
mayflower98 回复 悄悄话 回复 '清漪园' 的评论 : 我也是不在中国超市买肉,因为不放心。
mayflower98 回复 悄悄话 回复 '注册很麻烦' 的评论 : 我认识的白人同事和朋友都不喜欢戴口罩,说是透不过气来。可能这样增加染上新冠的风险。
清漪园 回复 悄悄话 我从前几年买肉都去美国店,不敢在中国店买,特别是猪肉馅。在中国店只买中国蔬菜和酱油香油啥的。
清漪园 回复 悄悄话 我从前几年买肉都去美国店,不敢在中国店买,特别是猪肉馅。
注册很麻烦 回复 悄悄话 都这么认真了还感染那么多新冠
mayflower98 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 我现在很少去中国超市。在我们这里,有些西人超市也能买到中国食品。
momo_sharon 回复 悄悄话 食品安全第一,这才让人放心。美国的中国超市我个人很不喜欢,像广东乡下铺子。但有很多中国食品,还不得不常去。
mayflower98 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 我也是。买食品不但安全,还放心。
无法弄 回复 悄悄话 就喜欢这样的超市
mayflower98 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 是的。听Costco员工讲,为保持肉类的新鲜,每隔半小时就有员工测量冷柜里的温度。
业余厨子 回复 悄悄话 洋人店卫生比高的比较好
mayflower98 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 是啊!Costco 超市确实不错!
菲儿天地 回复 悄悄话 真好,让人放心!
mayflower98 回复 悄悄话 回复 '喜清静' 的评论 : 就是。亲眼见到,往后只去Costco 买肉。
喜清静 回复 悄悄话 嗯,看着放心。
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