櫻花季節之櫻花茶

 

多年前，忘了什麽緣由，在一家較爲高級的賓館大廳，接了服務生送的一杯茶，托在手裏一看，淡青色的圓潤的茶碗裏，兩朵淡粉色的八重櫻在通透的水中緩緩地綻放著。

問了博奧：櫻花怎麽也可以做茶？

細細地抿了一口，微微的鹽味飄著淡淡的櫻花香氣。

再問博奧：怎麽會是鹽味？

摘來新鮮的八重櫻那半開的花，用上好的鹽輕柔搓捻腌製，喝的時候注入滾水便是櫻花茶了，過程是簡單的，妙就妙在飲用它的場合。

據説是發源於江戶時代，一般的用於定親，各種喜事以及畢業的祝福場合替代茶來飲用，取其綻開美麗之意，當然，櫻花裏面含著的一些美肌養顔抗酸化抗菌的元素自是後來才驗證的，最初，江戶時代的人們還是愛它們的美麗和精緻吧。

博奧説完后淡淡地說：這兩個漢字寫起來也是很美的。

「桜湯」

再喝櫻花茶是在卡奧理中學畢業的學校，那是一所私立基督教學校，老師的做派相當上品，優雅而不做作——真正的優雅都是心懷體貼的。在那個微寒的早春時節，我喝著穿著漂亮的畢業典禮上教師們首選日本傳統服裝「袴」的擔任老師遞來的櫻花茶，心裏漂浮著喜悅的傷感。

那一年開始，我趕著院子裏的八重櫻五分開的時候，在不影響觀賞的情況下，摘小小的一籃子，按照鄰家歐巴桑教的方法腌製好，收在用裝茶葉的白色小陶器裏面，也等不到第二年的春天，或是新年，或是生日，或是朋友來，即便是自己的時候，有了一份喜悅的心情，就拿出來，讓茶碗裏蕩漾出一抹春色。

今年，卡奧理高中畢業了，在學校的校長室裏喝了此茶。回到家，慢慢地和卡奧理聊著天，慢慢地沏出一碗美麗的櫻花茶。卡奧理沒有考上自己心儀的大學，她決定「浪人」一年，去了仙臺的河合塾，開始了她人生第一次的獨自生活。

那天，卡奧理看著碗裏漂浮著的花瓣，說：媽媽我還記得你説的那句話呢。

她不理我的反應，接著説：一起看迪斯尼的動畫《木蘭》的時候，木蘭的爸爸説的那句話，也是媽媽常常對我説的，謝謝媽媽對我的寬容和信任，我會努力的。

喜悅的淚水潮濕了我和博奧的眼睛，就忙笑著喝櫻花茶。

也許這次的失敗，是她成長中寶貴的經驗吧。

去年腌製的櫻花，一年裏雖然除了做茶來喝，還做飯團，腌黃瓜或者蔬菜沙拉時使用，還是剩了些許，再過兩天院子裏的八重櫻就開了，還在猶豫要不要再做呢？