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别的不知道,但看到关于gluten的段落,就判定此文属民...
在100摄氏度下,仅5分钟会使大豆中lectins完全失去活性...
国内豆浆会煮开一小时以上的吗?
照这些西方科学家的高论,中国人应该早就因为大豆食品...
多谢!长知识了,不知道其他豆类是否有这些成分。
好文! 谢分享!
仁者见仁 智者见智,请大家也看看大名鼎鼎的Memorial ...
大豆含植酸(phytates/phytic acid)很高,后者会阻止人...
印度人吃很多大米和豆子,但好像胃癌发病率并不高。
谢谢这篇科普性文章! 吃豆类胀肚(腹胀)的解释很好...
力量锻炼对各种年龄层次的人都是不可或缺的
(0/) 2017-06-11 09:27:14