（1）厨房
全民宅家，最考验的是家庭煮妇。家里最近除了自己四口，高中生的侄儿也驻扎我家。每天怎样用有限的食材喂饱五口人，是我的头等大事。
从前每天，我只需管早晚餐。中午我自己一般不开火，吃点水果、坚果、零食、或者三明治打发。晚餐才是我认真做饭的时候。这两年在城里进修还是有成果的。有一天理工男终于感慨地说了句表示感恩的话，老婆喜欢做饭（他）很幸福。
但是，宅家的日子，才知道我之喜欢做饭，是有条件有极限的。如果让我每天做三顿，洗切煮加上洗碗整理厨房拖地倒垃圾，我很快就变成不喜欢了。所以，我现在跟他们四个说，我不管午餐，你们要自行解决。而且，也让他们分工洗碗。女儿管白天早午餐洗碗，两个男生轮流管晚餐后洗碗。因为刚刚开始，我还在训练他们，他们洗，我在一边帮忙加指导。最后我收拾整理灶台，倒垃圾，结束一天的厨房工作。
记录几个疫情晚餐。
铸铁锅简易pizza、培根包菜、鱼片豆腐紫菜汤
这里重点推荐培根包菜，简单又好吃。
食材：
半棵包菜切大块
一袋培根切小块
一棵洋葱切丁
油、盐、胡椒粉、碎辣椒、料酒少许
做法：
中火倒点油先把培根炒出油，盛出备用；
倒入洋葱丁炒至透明；
倒入包菜、培根，加入料酒、盐、胡椒粉、碎辣椒拌匀，加一点水；
中火再小火焖熟即可。
简易海鲜饭、煎罗非鱼
咖喱排骨、煎三文鱼
每人一碗杂酱面
（2）口罩
几个星期前我在亚马逊上买了两盒共100个Level 1医用口罩，到现在也还没拿出来用。听说现在美国医务人员缺口罩防护服，周日我给一个当医生的姐妹发信息，问她是不是这样。果然，她说她们医院让大家不要带口罩。她自己只有数个当初家里换窗户时买的防尘口罩。她和她先生都是眼科医生。我当天把一盒口罩送到她家门口。不是N95，总比没有强。
微信收到一封华人捐赠倡议书。我们确实应该站出来帮助我们周边的医务人员。这里是我们的第二故乡，也是我们下一代的祖国。昨天加入了一个DIY口罩群，一群女士正在自己做布口罩。
现在从中国还是可以寄送物资出来。大姐和上海的朋友都在寄口罩给我们。
一边是医院说缺口罩等防护设施，一边新闻说美国不缺口罩，已经生产了许多口罩。到底问题出在哪里？我不知道。但愿美国拿出当年二战的本事，打好这次病毒大战。
（4）网课网班
儿子学校每天还是要上网课，每节课都有老师跟他们互动。体育课老师让他们对着电脑做各种动作，挺逗的。有些学校还要求要穿校服。侄儿的老师们只给他们布置作业，乘机放长假。女儿学校接下来的学期都是网课，学校已经把Meal Plan的钱退了，还会退住宿费。
儿子平常在办公室做作业，现在办公室也是他的教室。他要在里面又说话回答问题又跳来跳去，我们都不能在旁边。他的电脑是姐姐淘汰的，摄像头坏了，我只好把我的电脑给他用。
理工男在客房上网班。现在有的班上，算是非常幸运的。苦了那些需要出门挣钱养家的人。我呢，半年前开始重新回职场做点兼职，到最近刚好比较顺手了。理工男帮我在主卧一角，用他淘汰了的电脑，外加两个他们公司淘汰的大屏幕，搭了我的工作间。
（5）网购囤粮
又加入到网购买菜的队伍。有些超市还是会限量。前天买鸡蛋，定了4盒，只送了一盒。我们的早餐鸡蛋是主打食材。昨天理工男出门，去另一家超市，倒是买回来4盒鸡蛋，可以撑好几天了。
再来就是，送来的菜会出错。我今早邮件打开看了一下Order的菜，有西红柿，可是没给我。好在Order下面可以反映问题，没收到可以要求退款。
平常我喜欢把冰箱吃空再采购。现在买了很多，止不住5张嘴，要吃要喝，冰箱下得特别快。这时候建议多买些能放又比较不占冰箱空间的蔬菜，比如胡萝卜，洋葱，土豆，南瓜之类。
从中国店买了一袋红国宝，Costco买了一袋泰国米和25磅的面粉。另外买了一些罐头，鸡汤牛汤，原来还有不少米粉和线面。粮食类够吃好久。觉得太有必要在后院开垦一片菜地，这个计划已经说了N年了！
从Costco买了一大袋的柠檬和一大瓶蜂蜜，每天早上泡柠檬蜂蜜水，增强抵抗力。每天让全家人吃好睡好不出门，能做的只有这些。
（6） 做为一个来自中国的人，我羞愧！
这是美漂二十多年第一次有这样的感觉。我从前为我是中国人而自豪，因为我们有五千年的古老文化，因为我们有大好河山，因为我们是勤劳又聪明的民族。但是，看看那个赵家的人狗，如何把病毒甩给美国。耽误疫情以致全球受害，听不到一点自责和道歉，反而像一条毒蛇，刚刚被救活，就反咬一口无数次帮助中国的美国！
每天晚餐，是我们一起聊天的时候。我跟他们说，从此不要说你妈妈来自中国，就说是来自日本。日本人在这次疫情中展现出高度的文明，他们现在是值得尊敬的民族。第一个因为防疫工作没有做好而自杀谢罪的是日本人而不是中国人！理工男说，你都不会日语，怎么算日本人呢？还是当台湾人比较像。当不了日本人就当台湾人，也好！
有一个异想天开的说法，病毒来自外星人。如果有一天外星人决定摧毁我们的网络，那么，我们的日子不知会是如何？
田姐保重！
多谢雅赞！
就是温水里面挤柠檬汁加一勺蜂蜜。
这么多人的饭，是有点难度。