跟风做的奶黄金沙流心月饼和桃山皮月饼

今年中秋没有像往年那样做广式月饼，而是跟随潮流做了奶黄金沙流心月饼和桃山皮月饼，也是非常美味，每一款月饼都让食材的味道充分显露，很受家人朋友们的欢迎！

奶黄金沙流心月饼的配方来自http://www.weiyoubaba.com/a/ca782.shtml

许多年前吃过香港九龙酒店的奶皇月饼，咸甜圆润的奶黄馅，令人回味着迷，也曾试过一些含糊不清的奶皇馅配方，始终做不出那种味道，也更加使这一款典型的港式点心充满了神秘超然的气息，，不过感谢今年这个配方作者的无私共享，还是多多少少让奶皇月饼不那么遥不可及，教程也非常详细，跟着步骤做就不会出现失误，后来几次再做的时候，我甚至把配方中的奶黄馅改换为莲蓉，豆沙或者喜欢的任何口味的馅料，

切开来，浓郁咸蛋黄流沙刹那间爆出，给味蕾出奇的惊艳，，

 

桃山皮月饼的配方来自君之，

这种和式果子和中式月饼的完美结合，单单看着，就很悦目，，不由得跟风附庸风雅了一下。

因为太受欢迎，又做了几次，后来还对配方稍稍改动了一下，根据做过和果子的经验，把原料中的面粉用糯米粉替代，月饼表皮更加光滑，试试吧。

班兰和巧克力口味

蓝莓口味

[紫色布]

回复 'joycewu12' 的评论 : 谢谢，也看过几个奶黄月饼配方，觉得这个比较仔细，

[joycewu12]

不错，我按别的配方做过二次，好像没有达到我的预期，下次按你提供的配方再做一次。谢谢