吃货的乡愁 — 夹江腐乳

很久不去中超，去了就忍不住东张西望。 突然看见这个夹江腐乳，夹江不是就在乐山附近吗？这个豆腐乳看起来跟小时候吃过的好像。买了一罐子回来，打开尝尝，果真如此。赶紧让娃尝，他细品之后说：这个味道很像奶酪！

果然是吃货额养出来滴娃啊！ 让我想起多年前第一次吃奶酪的时候，我的感觉奶酪跟川渝之地的腐乳味道很像。从此爱上奶酪，而且喜欢尝试各种各样风格不同的奶酪。不管什么样的奶酪，其中隐藏的腐乳香气是一样的。

接下来的对话就好玩儿了，娃马上问他娘额会做腐乳吗？ 在他眼里，他娘是那个吃货Master Chef, 啥都会也敢尝试的。额连连摇头，他一百万个为什么开始了。不过告诉他他外婆会做， 他马上问能不能要求外婆做了，他下次回去吃。 估计外婆知道后会乐颠颠儿地准备做腐乳了。

娃外婆做的腐乳跟图三的最像（我看到的买到的是第一种）。 不同的是她会用晾蔫儿的青菜叶把豆腐乳裹起来放坛子里。要吃的时候捻出来，记得小的时候最爱吃那个包豆腐乳的青菜叶子了。 碧绿青翠麻辣鲜香。 开心现在的超市里能够买到小时候的美味。 在远离万里之外的地方，吃货的乡愁就在筷子尖儿上被熨贴妥当。