2017 (87)
2018 (61)
2019 (73)
2020 (85)
2021 (67)
2022 (99)
2023 (159)
昨日下午拍了这张照片,觉得美美的花期还可以延续好些时日。今天一早起来,换上衣服准备出去跑步,却是阴雨天气。也罢,今天算休息日。一直到近晌午,天始放晴。去看看花儿,这又大又重的花儿,经雨可是很大的一个挑战。有最早开的,已经有败的迹象。为了不影响植株生长,每年开后就把花头剪掉,不让它们消耗营养长种子。突然想起朋友发的那篇做牡丹花浆的文章来了,为何不也做一点呢?反正这些经过雨的花儿,花相已经没有那么好了。
进屋取了和面的大盆一只,把被雨淋歪的,还有藏在犄角处不太看得见的花儿的花瓣全取下来,记得不要取黄黄的花芯。洗了好几遍,确保干净后,揉掉水分。再用厨用纸吸干花瓣表面的水分。
孙二娘大刀一把,将花瓣细细剁碎,本厨娘耐心有限,没有剁得看不见碎瓣儿
此处以下,完全是自由发挥,磨了一只新鲜柠檬的皮加入花瓣(柠檬皮的香味清新隽永)
3/4杯白砂糖,细细撒上切碎的花瓣之上
挤入一只鲜柠檬汁进去
混匀搅拌,压压,这个时候挑起一点点来尝一尝。嗯,有着浓郁牡丹香味儿又有柠檬清新的牡丹花浆做成。这样一圈儿折腾下来,花瓣儿的体积大大缩小了。柠檬皮的香味儿不可抗拒,柠檬汁加进去可以保鲜有抗氧化的作用和功效。
小瓶开水烫过,晾干之后将做好的牡丹花浆装瓶
加一勺蜂蜜密封
盖盖密封,据说两周后香味会更浓
忙活了半天,得了两小罐儿200ml/jar。 还剩了一点点,想着涂抹在toast 上面,应该是个很好的搭配。面包机又忙碌起来了。
熊熊妹是当之无愧的牡丹花仙啊!
成品颜色保持得很好,吃的时候再上一帖馋馋我们:)