今天到家的时候,小朋友直喊饿,想做的饭需要时间,来一个快速的东东先让他垫点底。受网友墨墨同学的土豆丝鸡蛋饼的启发,今天晚上做个土豆丝鸡蛋饼。不过做了一点改进。
原料:鸡蛋4个,土豆两个, 片装奶酪四片
步骤:
鸡蛋打散
土豆擦丝加入蛋液里混匀,加非常少量的一点盐,注意一定少加,因为奶酪里面有盐
取四片奶拿掉包装
平底锅倒入适量的油烧热,把2/3的土豆鸡蛋液倒入平底锅并铺平。放片状奶酪,保证每个区域都有奶酪。然后把剩的土豆丝鸡蛋液倒入在奶酪面上,保证全盖住。小火差不多的时候翻一个面再煎几分钟至土豆熟透出锅!
哇,尝了一口,决定跟娃一起抢食,太好吃了!前后差不多十分钟时间,家制娃儿的健康美味快餐