极寒天气吃点啥？

本来计划开车下学校看实习学生上课的。无奈气温太低，学区领导不忍让孩子们站在外边等校车，冻坏几个孩子担不起责任啊。全部改成网课。我就有一天的时间在家猫着。看看今天早上的气温是多少？官方报的摄氏零下26度。我屋外的表好像也是这个温度。华氏都零下16度了。最有意思的是到了零下40度华氏和摄氏是一样的。赶上南极和阿拉斯加了。

那天早上上班前看到东边的朝霞，开开门拍一张，因为外面太冷，门上的玻璃立马模糊了。这个冬天比往年冷的时间都长。气温也更低。

天气冷就想喝热汤吃暖心的菜。晚上下班回来先给自己做了碗馄饨汤。里面多放点白胡椒粉。就这热乎劲喝进去，舒服！

周三下班回来做了一大锅白菜粉丝汤。加上油豆腐，鱼豆腐，虾仁，鸡蛋。连菜带汤都有了。

腊八那天晚上又熬上一锅腊八粥。通常是八样食材。我放了16样，双八宝。糯米，红小豆，大米，麦仁，小米，野米，莲子，桂圆，西洋参，核桃仁，红皮花生米，葡萄干，红枣，南瓜子，川贝，大红芸豆。当然还放了一点点红糖。

借一张2017年写的双八宝粥的图。食材么就是自己手头上有的就可以。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201701/3912.html 

天气冷时牛肉汤也很给力。我通常是用一锅牛肉清汤做两样菜。一个是白萝卜牛肉汤。

一锅是加上各样蔬菜做成的红菜汤。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201703/14056.html

以前也写过菜谱。

那天铲雪前看到的雪地图画，作者估计是小兔兔们。

给自己的影子拍一张，身穿最长最厚的羽绒服，帽子带毛边的。赶上爱斯基摩人的装束了。

小玉兰花树依然亭亭玉立。希望开春可以绽放出更美丽的花朵。

看着这雪堆，想起亮小时候我们宿舍外边都是大雪堆，当时教他学唐诗。后来我们自己编了一首打油诗：一望二三里，雪堆四五座，汽车六七辆，八九出不来。

这么大雪，我和亮爸多次清理车道，能保持到这个水平很不错了。

在这个冰天雪地的日子里记录一下。谢谢看帖，祝健康平安快乐！

哈哈，写好这篇又出去了。把垃圾箱收回来，然后在外面又清理了一下雪。阳光照在身上虽然不暖但也舒服。这种天气只要没风没雪，空气特别清新。那种凉爽的感觉让你心旷神怡。气温上来些。穿暖了，在外面真得很棒。

[亮亮妈妈]

回复 'laopika' 的评论 : 谢谢老皮卡。我读到了，真是难熬的几日。美国医院有时候还是比较程序化的。有些病例好像医生也没有办法。希望嫂夫人早日完全康复。周中快乐！

[亮亮妈妈]

谢谢六六。天气太冷了，只好靠着热粥热汤取暖。希望你们那边没有那么冷。祝周中快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '音来小提琴' 的评论 : 谢谢音来。冬天有冬天的景色。我们这段时间雪多低温，开车出门到处是白雪皑皑，只有喝粥取暖了。问好，周中快乐！

[laopika]

亮妈极寒天气享受美食，俺可是极寒天气遭罪，反差太大了，请亮妈移步去看看我的吐槽：）

[老幺六六]

很暖心的美食，看着连雪天都温暖了。多谢亮亮妈用心分享！

[音来小提琴]

模糊的窗构成好独特的画面，亮亮妈妈真会做吃的，八宝饭都是大大的升级版。

[亮亮妈妈]

回复 '淡然' 的评论 : 谢谢淡然。你们那边也冷吧？周日快乐！

[淡然]

暖心的美食，幽默的打油诗，美丽的雪景！

[亮亮妈妈]

回复 '鸡鸣寺过客' 的评论 : 谢谢过客，周末快乐！

[鸡鸣寺过客]

冬天有这样的汤喝，很温暖。

[亮亮妈妈]

回复 'joycewu12' 的评论 : Joyce好呀！咸肉加冬笋就是腌笃鲜了。你还自己风干腌制，真是佩服。我家就是快手汤菜对付了。希望纽约别太冷。周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '麦姐' 的评论 : 谢谢麦姐。我应该买张飞机票到澳洲看澳网去。起码能暖和一下。问好，周末快乐！

[joycewu12]

极寒天气除了亮妈的快手汤，还可以做个咸鸡、猪肉、冬笋汤：汤里放点腌过吹干的鸡、鸭、猪，味道更好。我刚刚把吹干的咸鸡、咸鸭、咸肉拿进屋子里。上星期特意去买了二个活鸡和一个活鸭～～

[麦姐]

抱抱亮妈，真是冰天雪地，你们那儿今年真冷，好在亮妈巧手做羹汤，胃里和心里都暖暖的。祝亮妈周末愉快!

[亮亮妈妈]

回复 '小火花' 的评论 : 西洋参我通常放几个小段，都是比较细的。我觉得挺好的。你可以试试。谢谢小火花。车道要及时铲就比较容易，不然全都冻成冰板了。周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '蓝色的星空' 的评论 : 谢谢星空。原来吃黄油或者黄油点心可以增加热量啊。我明天有时间做黄油点心。天太冷就不出门了。雪水留了，放在桶里面，留着浇花。谢谢你，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 'polebear' 的评论 : 极熊好呀！看来你是喜欢这样的寒冷天气。估计你们那边比我们还冷。高兴知道你来我这里找灵感： ） 周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢沈香。现在车道上的雪很少了，在外边就是玩了。我会注意。我也喜欢那张朝霞的照片。很难得。问好，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇好呀！我们这一周大学都有两天上网课。中小学估计是四天。有的学区整个一周都停课了。今年冬天有点过冷。真赶上南极了。估计现在的南极都没有我们这边冷。谢谢蘑菇，也祝你周末快乐！

[小火花]

极寒天气看亮妈吃点啥，这么多款热汤加十六宝粥，粥内还加了西洋参，好主意。我家里也有西洋参，平时想不起来用呢。亮妈亮爸的车道扫的真干净，希望不要再下雪了。周末快乐！

[蓝色的星空]

寒冷天气多买真正黄油做的丹麦黄油饼干和牛角面包，英国Walkers饼干，黄油能让身体暖和，棕榈油做的不行，雪景很漂亮，雪留下浇花，是和露水一般天地的精华。

[polebear]

温暖的冬日美食，常常来你这儿找灵感，谢谢分享！

[歲月沈香]

这么极寒的天气，亮妈和亮爸注意保暖，开车小心。亮妈做的几种热汤特别棒，看着都暖和。朝霞的片片好美！铲雪是项体力活，别闪着腰。亮妈多保重！

[混迹花草中的灰蘑菇]

亮妈这是坐家里欣赏南极风光了，对我这看不到雪的人来说，雪景很美啊！就是你们铲雪辛苦，好在可以在家上网课、做热乎乎的美食。问好亮妈，保重，周末愉快！

[亮亮妈妈]

回复 'cxyz' 的评论 : 我同意。有太阳，没风要好很多。下午气温就没有那么冷了。我又出门转了一会儿。不算太冷。问好，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 禾儿好，我看到了。周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '天凉好秋' 的评论 : 好秋好呀。我室内的温度订得不算高，大概华氏68度。可坐在屋子里就觉得冷。因为大农村，四面都是空地，没有热墙，所以暖气一直打也上不去。想当年在运动队，冬天暖气特别足，在屋子里穿半袖。所以我在家总开火做饭做汤，多点热量。问好，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬好呀。羡慕你们那里，没有大雪和严寒的问题。我们这边今年是出奇的冷，雪也多。觉得把南极搬过来了。馄饨汤特别好，我一会儿接着做馄饨汤喝。问好，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '晓青' 的评论 : 晓青好，我觉得我们比你们冷，特别是今年。这雪化不了了。周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿你应该把回帖里面列出来的好吃的写篇博文，一定特别受欢迎。你说的这些都特别好。排骨汤和鸡汤都是好汤啊！问好，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '可能成功的P' 的评论 : 是，我都可怜他们呢。可是好像不怕冻呢，满处乱跑在雪地上画画。问好可可，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '寒墨' 的评论 : 谢谢寒墨。周末快乐！

[cxyz]

有太阳就好，我们今天零下十几度 ， 有太阳，没风，出去好像也没觉得很冷。

[燕麦禾儿]

亮妈，请查悄悄话，谢谢。

[天凉好秋]

边看亮妈的片片和文字边点头，同意，同意，同意，太有同感了。屋外极寒的天气，不过亮妈的屋里总是暖融融的。周末开心，做更多美食跟大家分享！

[暖冬cool夏]

今年你们那里的冬天最冷最长，辛苦了，东岸的朋友们！
我也喜欢喝汤，这边天气稍冷时也会打火锅吃，做馄饨或做汤喝。这就二月了，希望气温回升，天气变暖！亮妈二月好！

[晓青]

这些热乎乎的暖汤太美味了!
你那儿真够冷的，我这儿这几天回暖了，40多度了。

[菲儿天地]

回复 '花似鹿葱' 的评论 : 哈哈哈。

哇塞，亮妈的16样腊八粥这张片片真是太漂亮了，一看就是美食家的大手笔。我最近是做芝麻糊，也是放各种食材，紫薯，黑芝麻，山药，鹰嘴豆，黑豆，红豆，枸杞，红枣，桂圆等来回换着做。早晨喝，基本上可以芝麻糊自由了，哈哈哈。还有就是跟亮妈一样包各种的汤，排骨萝卜汤，山药，玉米排骨汤，或鸡汤，日本miso soup，西式鹰嘴豆汤，牛尾汤，罗宋汤，放很多很的的蔬菜。

[可能成功的P]

真的是好冷啊！小兔子的脚印真可爱，它们也够经冬的啊。喜欢那些炖菜！

[寒墨]

亮亮妈妈是做饭的高手。做的美食诱人。

[亮亮妈妈]

回复 'elfie' 的评论 : Thank you for sharing the recipe. It's really good. I will give a try next time. Have a good weekend.

[亮亮妈妈]

回复 '娜佳85' 的评论 : 娜佳好呀！我家这棵玉兰树已经经过了15个冬天，应该是抗冻的品种。希望今年的寒她也不怕。南方的冬天我1984年新年在上海领教过，那是真冷。关键是屋子里冷。北方冬天好过因为屋子里暖气特别好，不冷。问好，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 '花似鹿葱' 的评论 : 鹿葱姐好呀！羊肉是冬天最好的食材。你这么一说我心里面都暖呼呼的。我家亮爸自己涮羊肉吃。我不吃羊肉，所以没有进我的菜谱里面。偶尔吃一口还行。问好，周末快乐！

[亮亮妈妈]

回复 'lepton' 的评论 : 量子妹妹请沙发上坐，我端上暖暖的热汤。我知道这次寒流连德州都很冷呢。一定做点热汤给贝贝，弟弟喝。问好，周末快乐！

[elfie]

I don't eat Chinese food but I do make Russian borscht, the real one. I've lived in Lativa and Lithuania, there are Russians living there.
The beets are shredded. Everything is chopped or shredded very small. So you can't find cabbages, carrots, potatoes in large chunks. Even the beef shank is chopped very, small. I would eat this thing for weeks. Dill or parsley on top.

[娜佳85]

问好亮妈！这两天气温低，我倒觉得还好，主要是干冷，没风，国内南方冬天的湿冷比这难熬多了呢！
牛肉清汤好喝，赶上成都的跷脚牛肉清汤了呢，赞！
你家的小玉兰花树在外面不会死吗？我们家的白玉兰树只敢种在花盆里，秋后就搬进来了，怕冻死。可能不是一个品种？好羡慕你的玉兰树哦！

[花似鹿葱]

亮妈吃得真暖和啊！咋忘了羊肉呢？羊肉萝卜汤，涮羊肉，羊肉炒洋葱，暖洋洋喜洋洋啊

[lepton]

樣樣都暖呼呼熱騰騰，看起來就美味！亮媽又給我靈感了！！