蔷薇小园

善待自己，才能善待别人。 把饭菜做成花，把日子过成诗。
个人资料
亮亮妈妈
亮亮妈妈 (热门博主)
给我悄悄话
  • 博客访问：
归档

2005 (5)

正文

腊月二十八做花样面食

(2023-01-20 05:49:11) 下一个

二十八，蒸枣花。小时候经常跟着姥姥一起做面食。枣馒头，豆沙包一定要有。今年的腊月二十八是周四。开学第一周，周四三堂课下来人很疲乏，开车回家第一件事儿就是睡觉。一个小时的休息，人精神了，好在晚饭有头天的剩菜，再炒一个快手菜就好。

吃过饭看了一集Netflix上讲澳网选手的记录片：Breaking point. 了解这些运动员球场后面的生活故事。拍得不错。澳网现在进入第二轮还是第三轮。要看球，要忙工作，还要抽出时间来忙活过年的各样事项。前两年亮他们回来过年很热闹。今年他们不过来了，我可以稍微轻松一下：）

头天晚上把朋友送给我的南瓜蒸好，去皮搅拌成南瓜泥，加一茶勺酵母粉，一勺白糖，大概三杯面粉的样子。不用加水。这个南瓜水分比较大。一小时醒面，看到面团发的不错，开始做各样面食。先去Youtube上看几个视频，再做几个金元宝。

那天用小黄番茄也做了几个。给我家天天做发财梦的那位。也祝大家新的一年大发财源：）

做了小兔子豆沙包，大多是趴耳朵的。

跟着一个视频做的枣花馍。没有买的小枣，大枣做面食不太好看。

去年做的：这个枣大小适中。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202102/10129.html

 

按照视频又做了一个站着的小兔和一个躺着的。都放在锅里面。好可爱。

这是上面那屉。

冷水上锅，水开后再蒸12分钟，关火再等五分钟打开锅盖。还行，有原来的样子。金元宝增值了，越大越重对吧：）

下面这屉站着的兔子躺平了。

夜深了，好在周五没有课可以多睡一会儿。花开富贵，玉兔迎春。

没想到唯一一只立耳兔两只耳朵竖得挺拔。

面发得很好，吃起来喧软有嚼劲。多揉面是硬道理。

从Trader Joe's 买的中国菊花。

快要过去的这个虎年太伤人。希望兔年能带给大家温柔吉祥，健康平安。

 

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (89)
评论
亮亮妈妈 2023-01-23 05:49:36 回复 悄悄话 回复 '说谁谁' 的评论 : 我做过面食小猪，这个还是兔子，耷拉耳朵的兔子很可爱的。朋友家有一只，是照着它的样子做的。欢迎新朋友，端上香茶和新年饺子。新春快乐，如意安康。
亮亮妈妈 2023-01-23 05:47:58 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 沈香兔年吉祥。你在外面还到我这儿来送新年祝福，让我感动。谢谢你。希望你的兔年有多多的温暖化开你心里的寒。祝新春如意安康。
亮亮妈妈 2023-01-23 05:46:03 回复 悄悄话 回复 '东村山人' 的评论 : 谢谢东村山人。新朋友来小园我端上香茶还有过年的饺子。祝新春快乐，如意安康。
亮亮妈妈 2023-01-23 05:45:13 回复 悄悄话 回复 '乔宁' 的评论 : 乔老爷新春快乐，花样面食好玩，你们以后给外孙做飞机，他一定喜欢。
说谁谁 2023-01-23 01:23:22 回复 悄悄话 耳朵立起来的像是兔子，耷拉下去的像是猪
歲月沈香 2023-01-22 18:55:54 回复 悄悄话 亮妈好！沈香迟来给亮妈拜年！祝亮妈一家新春快乐！兔年吉祥！万事如意！

心灵手巧的亮妈做的兔年花样面食太棒了！金元宝、金兔、金花…浓浓的年味和富贵吉祥尽收眼底。很赞！谢谢亮妈分享！
东村山人 2023-01-22 18:07:10 回复 悄悄话 兔兔们都很可爱啊！祝兔年大吉大利！
乔宁 2023-01-22 17:36:34 回复 悄悄话 亮妈，新年快乐！
这也太漂亮了，怎么舍得吃呀。
厨艺精湛，巧夺天工！大赞！
亮亮妈妈 2023-01-22 08:59:44 回复 悄悄话 回复 '如斯' 的评论 : 谢谢如斯，拜年啦，祝兔年大吉，新春快乐，健康平安。
亮亮妈妈 2023-01-22 08:59:04 回复 悄悄话 回复 '百万庄大侠' 的评论 : 百万庄大侠光临小园蓬荜生辉。咱先端上一大盘初一的饺子，在加上一杯北京二锅头，过年不喝茶，喝酒！当然还有一桌年菜。我在北京上学的时候特别喜欢义利食品厂的动物饼干。你这么一说还真像。祝新春快乐，兔年吉祥。能读到你更多的好文。
亮亮妈妈 2023-01-22 08:54:21 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 圆圆你可回来了。我先送圆食给你和圆猫小盗们。夏天写的帖子等你们来呀。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202208/33336.html
呼叫夏圆圆，圆食滚滚来。
抱抱你，都好吗？希望都好。祝新春快乐，兔年吉祥，健康平安。
亮亮妈妈 2023-01-22 08:51:06 回复 悄悄话 回复 'canhe' 的评论 : 谢谢荷姐姐。祝您全家过年好！新春快乐，兔年大吉，如意安康。
亮亮妈妈 2023-01-22 08:50:29 回复 悄悄话 回复 '寒一凡' 的评论 : 一凡兔年吉祥。过年好！祝新春快乐，兔年大吉，如意安康。
亮亮妈妈 2023-01-22 08:48:03 回复 悄悄话 回复 '雅佳园' 的评论 : 谢谢佳园。过年好！祝新春快乐，兔年大吉，如意安康。
亮亮妈妈 2023-01-22 08:47:36 回复 悄悄话 回复 '梧桐之丘' 的评论 : 过年好呀！也给您拜年了。谢谢第一时间。祝新春快乐，兔年大吉，如意安康。
亮亮妈妈 2023-01-22 08:46:28 回复 悄悄话 回复 '三步两桥' 的评论 : 谢谢桥桥喜欢。过年好！祝新春快乐，兔年大吉，如意安康。
亮亮妈妈 2023-01-22 08:46:00 回复 悄悄话 回复 '淡然' 的评论 : 谢谢淡然，过年好！祝新春快乐，兔年大吉，如意安康。
亮亮妈妈 2023-01-22 08:45:36 回复 悄悄话 回复 '南瓜苏' 的评论 : 南瓜苏过年好！祝新春快乐，兔年大吉，如意安康。 欢迎新朋友，我端上香茶，还有初一的饺子。
亮亮妈妈 2023-01-22 08:44:46 回复 悄悄话 回复 '海风随意吹' 的评论 : 海风姐过年好！祝新春快乐，兔年大吉，如意安康。
如斯 2023-01-22 07:41:50 回复 悄悄话 拜年了，兔年吉祥！亮亮妈妈能做这些传统花样的面食，超赞。
百万庄大侠 2023-01-22 07:11:26 回复 悄悄话 小时候在北京有一种点心叫“动物饼干“是北京义利食品厂将饼干制做出各种讨人喜欢的动物造型，这些面食与“动物饼干“颇为有些相似，可称之为是面食中的艺术品，高，实在是高！
夏圓 2023-01-22 06:47:11 回复 悄悄话 最棒的亮妈，最棒的美帖，没有之一！
给亮妈拜年了，深深的感激，满满的祝福，兔年吉祥！
canhe 2023-01-22 06:22:17 回复 悄悄话 给亮妈拜年来了！??亮妈和家人兔年新春吉祥如意！安康幸福！财源滚滚进！！
寒一凡 2023-01-22 04:30:48 回复 悄悄话 给巧手的亮妈拜年！祝亮妈及家人新春快乐，兔年吉祥！
雅佳园 2023-01-22 00:48:24 回复 悄悄话 拜年啦！ 兔年大吉！
梧桐之丘 2023-01-21 21:02:58 回复 悄悄话 美国东部第一时间给您拜年！祝兔年万事如意，多出大作！
三步两桥 2023-01-21 20:47:55 回复 悄悄话 这么可爱的小兔，没法吃了。 祝新年平安，健康，快乐！
淡然 2023-01-21 20:17:12 回复 悄悄话 亮妈真是心灵手巧！祝兔年大吉，阖家幸福， 平安顺意！
南瓜苏 2023-01-21 19:52:48 回复 悄悄话 兔年大吉！
海风随意吹 2023-01-21 19:40:15 回复 悄悄话 真有创意，厨艺高超！兔年快乐安康！
亮亮妈妈 2023-01-21 19:20:21 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 松松过年好！祝你们全家兔年大吉，健康平安快乐！
亮亮妈妈 2023-01-21 19:19:30 回复 悄悄话 回复 'xiaxi' 的评论 : 霞西新春快乐，你做的新年菜都好棒。我今天也做了几个，等有机会发一篇文。兔年吉祥行大运。
亮亮妈妈 2023-01-21 19:18:18 回复 悄悄话 回复 'laopika' 的评论 : 老皮卡新春快乐，如意平安。祝你们全家新的一年幸福健康顺意。
南山松 2023-01-21 14:00:09 回复 悄悄话 好漂亮的面食，节日气氛浓浓：）
祝亮妈合家新春快乐！万事如意！健康吉祥！
xiaxi 2023-01-21 13:18:35 回复 悄悄话 面食大师亮妈做的花样面食太可爱了！
除夕快乐，兔年吉祥！
laopika 2023-01-21 13:14:48 回复 悄悄话 亮妈的节日点心只只好看又好吃，祝新年快乐！
亮亮妈妈 2023-01-21 12:54:59 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 : 冬日好久不见，抱抱，就怕你跑了：）谢谢你的新年祝福，也祝你们全家兔年吉祥，健康平安，幸福如意。
波城冬日 2023-01-21 09:52:47 回复 悄悄话 超赞亮亮妈妈的厨艺，祝兔年吉祥 万事如意！
亮亮妈妈 2023-01-21 06:47:06 回复 悄悄话 回复 '麦姐' 的评论 : 麦姐和你家属兔的麦子哥兔年吉祥。那个竖耳朵的小兔子归你了，愿新的一年平安，健康，顺意。
麦姐 2023-01-20 23:35:52 回复 悄悄话 忘了回答亮妈上次的问题了，我不是体育迷，所以各种赛事都没怎么看，只有奥运会的时候会关注下。亮妈体育本来就是专业，做体育迷就更是超迷，佩服你各种赛事都能评论。
麦姐 2023-01-20 23:23:27 回复 悄悄话 全是能人，小小那儿是精美面食，亮妈这儿也是，真是可爱，我们家有个属兔的，所以特别喜欢兔子，亮妈那个竖耳朵的小兔隔空顺一个。祝亮妈阖家兔年吉祥，万事顺意！
亮亮妈妈 2023-01-20 19:59:19 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 握手小小。做花样面食很有趣。那天我在办公室看学生作业，把你最新博文里的音乐播放了一遍。好有年味啊，谢谢，谢谢。祝你们全家新春快乐，如意安康。
亮亮妈妈 2023-01-20 19:56:43 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 不软不硬应该是最好的。就是让面别发得太过。如果喜欢定型的话，等水开了再放入馒头会好一些。我还是冷水上锅，主要是怕塌掉了：）问好暖冬，祝新春快乐，如意安康。
亮亮妈妈 2023-01-20 19:54:44 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 : 熊熊新春快乐，如意平安。
亮亮妈妈 2023-01-20 19:53:46 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 墨墨好，希望感冒快快好起来。火锅很好呀，食材丰富是过年的好菜！新春快乐。
亮亮妈妈 2023-01-20 19:52:32 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 哇，闻香来了，好久不见，先熊抱一下。都好吗？谢谢新年祝福，也祝你们全家新春快乐，健康平安。
亮亮妈妈 2023-01-20 19:51:20 回复 悄悄话 回复 'PeonyInJuly' 的评论 : 七月新春吉祥快乐！我自己做过一次红豆沙，家里那俩还是更喜欢买的。后来就放弃自己做了：）祝成功。还是得多放糖和油才好吃。
亮亮妈妈 2023-01-20 19:49:33 回复 悄悄话 回复 '天婴' 的评论 : 谢谢天婴吉言。你们也兔年吉祥，万事如意。
亮亮妈妈 2023-01-20 19:43:33 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 : 弄弄给的名字太好了！满堂金，还真是哈，非常喜庆吉利。谢谢。祝你们全家新春快乐，如意吉祥。
小声音 2023-01-20 19:27:44 回复 悄悄话 亮妈厉害，做了这么多可爱的金元宝，金兔子，枣花馍太漂亮了！
那个耳朵竖起来的小兔子更活泼可爱：））
我也喜欢用面做各种小动物，乐在其中啊：））
亮妈新春快乐，兔年吉祥！
暖冬cool夏 2023-01-20 19:13:56 回复 悄悄话 巧了，我昨晚在youtube就是看到这个小兔的馒头和金元宝的。今天我也发面了，准备晚上做。这个做兔子的面要硬吗？软了会塌下去吗？anyway,这次的面发的不软不硬，希望能成型。亮妈的节日永远像节日，新春快乐，过年好！
polebear 2023-01-20 18:46:52 回复 悄悄话 亮妈新年快乐！真是巧手！
momo_sharon 2023-01-20 17:12:09 回复 悄悄话 好可爱，都想全端走。这几天感冒，我也没动力做美食了，吃火锅了事。
yy56 2023-01-20 15:51:19 回复 悄悄话 新春快乐！平安喜乐！
PeonyInJuly 2023-01-20 14:40:39 回复 悄悄话 亮妈太厉害了！ 我明天想做豆馅包子呢，头一回自己做豆沙，买的太甜。 还不知道能否成功。
新春快乐！
天婴 2023-01-20 14:25:25 回复 悄悄话 厉害，厉害，大赞！
亮妈春节快乐，福兔绵延，健康喜乐！
无法弄 2023-01-20 12:10:43 回复 悄悄话 满堂金，真棒！手太巧了，家人也有福气，老有好吃的：）春节快乐！
亮亮妈妈 2023-01-20 11:45:39 回复 悄悄话 回复 '眸影摇红' 的评论 : 谢谢摇红。我这双手是打球的手，其实比较拙。但照猫画虎还行：）新春快乐，幸福平安。
亮亮妈妈 2023-01-20 11:43:47 回复 悄悄话 回复 '迪儿' 的评论 : 谢谢迪儿，好久不见抱一个。祝新春吉祥如意，健康平安。
亮亮妈妈 2023-01-20 11:43:02 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 哈哈，看来家里有发财梦的不止一个呀：）祝新春快乐，发财梦想成真。
亮亮妈妈 2023-01-20 11:41:29 回复 悄悄话 回复 '水星98' 的评论 : 水星好，那天做个金球奖杯送给你！最佳球迷奖！祝新春快乐，看球快乐！
亮亮妈妈 2023-01-20 11:40:20 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 所以祝酒仙新年步步高！
亮亮妈妈 2023-01-20 11:39:45 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿好，我觉得现在网上各样视频给做饭增添了很多好点子，学着做很好玩。菲儿新春快乐，如意吉祥。
亮亮妈妈 2023-01-20 11:38:20 回复 悄悄话 回复 '梧桐之丘' 的评论 : 谢谢，我把照片发给亮，他很喜欢。他们如果回家会和我一起玩面食。祝新春快乐，万事如意。
亮亮妈妈 2023-01-20 11:36:51 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓青。你们那边大雪，很冷吧？不过瑞雪兆丰年啊，祝新春快乐，健康平安。
亮亮妈妈 2023-01-20 11:35:54 回复 悄悄话 回复 '山里人家168' 的评论 : 谢谢家家，喜欢小金兔就顺走，昨天有些赶，做得不是很好，不过还是有兔子的形状的。祝你们全家兔年大吉，合家欢乐。
萍踪新语 2023-01-20 11:13:53 回复 悄悄话 怎么忍心下箸？:)
眸影摇红 2023-01-20 09:59:15 回复 悄悄话 你这双灵巧的手儿哦……太可爱的艺术品了！赞赞赞！！祝亮妈新春快乐！！！
迪儿 2023-01-20 09:48:31 回复 悄悄话 亮妈巧手好兴致，祝兔年吉祥安康！
cxyz 2023-01-20 09:17:41 回复 悄悄话 给我家天天做发财梦的那位。
— 哈哈 我家里也有一个
兔子花馍太可爱了
祝亮妈新春快乐，吉祥如意。
水星98 2023-01-20 09:03:01 回复 悄悄话 亮妈和菲儿一起摆上美味佳肴，让我们大饱眼福。要是能隔空取食，我也领一个金兔子！
酒后真言 2023-01-20 08:44:40 回复 悄悄话 蒸蒸日上 ：）
菲儿天地 2023-01-20 08:27:45 回复 悄悄话 大赞，亮妈美食艺术家！有创意，好漂亮，年味浓！新春快乐！
梧桐之丘 2023-01-20 08:26:10 回复 悄悄话 真俊！做你的孩子该多有趣。新年好！
晓青 2023-01-20 08:16:34 回复 悄悄话 漂亮!
新春愉快!
山里人家168 2023-01-20 08:11:16 回复 悄悄话 太可爱了，没做面点，本想金小猪，金小兔，金元宝各顺一个，不好意思，就顺一个金小兔吧。祝亮妈阖家欢乐，兔年吉祥如意！
亮亮妈妈 2023-01-20 07:18:55 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 小树好，你好像特别喜欢这些可爱的小东西。可以自己做点，很好玩。祝新春快乐，如意平安。
亮亮妈妈 2023-01-20 07:17:30 回复 悄悄话 回复 '世界在我心中' 的评论 : 谢谢世界，网上视频多多，我是边看边做，但不如人家做得漂亮。很好玩。祝新春快乐，健康平安。
亮亮妈妈 2023-01-20 07:16:28 回复 悄悄话 回复 '竹野' 的评论 : 谢谢竹野，祝新春快乐，吉祥安康。
亮亮妈妈 2023-01-20 07:15:44 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 禾儿好，明天三十儿，好在是个周末，不然又跟打仗似的。祝新春快乐，如意吉祥。
亮亮妈妈 2023-01-20 07:14:27 回复 悄悄话 回复 '平等性' 的评论 : 谢谢平教授，也祝你们全家新春快乐，如意平安。
亮亮妈妈 2023-01-20 07:13:49 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 水沫沙发，请上座，我端上香茶，枣花馍。谢谢鼓励，祝新春快乐，如意安康。
多伦多橄榄树 2023-01-20 06:42:49 回复 悄悄话 超可爱了，爱了
世界在我心中 2023-01-20 06:37:29 回复 悄悄话 做得太漂亮了，以后也学着做做。祝新春快乐，幸福安康！
竹野 2023-01-20 06:32:51 回复 悄悄话 勤劳手巧的亮妈
燕麦禾儿 2023-01-20 06:27:50 回复 悄悄话 我以为今天是三十呢，去看了中国日历，才知道搞错了。

小兔子真可爱，端走了。亮妈手好巧！新春快乐！
平等性 2023-01-20 06:27:27 回复 悄悄话 哇，太可爱了！亮妈真是用心，让人垂涎欲滴。祝阖家欢乐，吉祥如意！
水沫 2023-01-20 05:56:36 回复 悄悄话 金元宝金兔子太可爱了，枣花太漂亮了，赞心灵手巧的亮妈，新春快乐～
水沫 2023-01-20 05:55:01 回复 悄悄话 沙发！
[1]
[2]
[3]
[下一页]
[尾页]
登录后才可评论.