蔷薇小园

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2005 (5)

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【亮妈厨房】用豆角，西红柿，青椒做的菜

(2016-09-03 15:06:39) 下一个

前一段看排球写排球，忘了自己的亮妈厨房了。其实饭还一直在做，特别是现在正是秋收季，小菜园的菜基本上满足每天的餐桌需要。

一，西红柿篇

先看彩色西红柿，一个就差不多一磅。

加一点糖拌着吃，超棒。

其它菜也有收获。

现在几乎每天早上都是西红柿鸡蛋面汤。有时候一次放五个，当然是小点的。奢侈啊。

西红柿鸡蛋卤，拌面也好吃。

用西红柿做意面的Fresh tomato sauce， 加上basil, onion, garlic. 用橄榄油。也很不错。

番茄青椒鸡蛋虾仁。经常做的家常菜。红红绿绿很漂亮。

番茄炒花菜也挺好吃。

小番茄可以直接吃，

也可以拌在沙拉中。下面是用烟熏三文鱼，香菜拌的。调料什么都没有放，三文鱼本身的味道和咸度足以。 

二, 豆角篇

今年豆角长势不错。每天都能收一把。天天上下求索但难免有扫荡不到的地方，一不小心豆角就长老了。

把老豆角先焯后煸再炖。一直炖到豆子都酥烂了才能吃。有时太老的豆荚也没办法吃了。

豆角土豆饭，很香。

当然不会忘记豆角焖面。

凉拌米粉里也可以加些豆角丝。

三，青椒篇

目前青椒还是不错的。黄瓜已经没有了，西红柿也接近尾声。青椒如果不出现霜冻天气还会收一两批。 

新鲜的甜青椒怎么做都好吃。加一小罐花生面筋。

加些土豆，洋葱，和火鸡胸

与西红柿，红葱头，香菜一起拌的Sausa. 

配上墨西哥饼，看球吃的小吃：）

四，韭菜葶篇

韭菜葶不多，每天收一小把，积攒起来也不少。用下面这些加鸡蛋和鲜虾包的饺子。很香。

烧鱼片加些韭菜葶也很提味。

鱿鱼鸡蛋青椒韭菜葶在一起炒也挺搭。

五，其他：

大丽花开了。今年买的花色不少。

搬到外面的君子兰第二次开花

小小香椿也给露一脸吧。

春天种的红菜头长得很大了。

Knock out玫瑰继续盛开。

好了，这次图片说话。祝大家长周末快乐。

 

 

 

 

 

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评论
亮亮妈妈 2016-09-14 20:36:15 回复 悄悄话 谢谢圆圆，冬日，松松。祝你们中秋节快乐，健康开心。
波城冬日 2016-09-14 20:24:46 回复 悄悄话 祝亮妈中秋快乐，阖家幸福！
夏圓 2016-09-14 19:21:29 回复 悄悄话 祝多才多艺的亮亮妈妈阖家中秋快乐圆满！
南山松 2016-09-14 18:22:18 回复 悄悄话 祝阖家中秋快乐!
亮亮妈妈 2016-09-11 09:37:07 回复 悄悄话 回复 '安娜晴天' 的评论 : 谢谢晴妹。你的回帖让我感动。妹妹见过女排第一代和她们的教练啊。很棒！祝好。
安娜晴天 2016-09-11 06:36:58 回复 悄悄话 热爱生活，勤劳持家，享受生活，疼爱家人，靓妈是我们大家的榜样。你家的菜和花都棒， 做的都是我们爱吃的。谢谢啦！
还有，多谢女排的文章，那是我们理想飞扬的时代，女排精神是我们这代人拼搏的力量和偶像。我还在中山公园见过所有女排第一代，她们特别美。2010年在大连时，见过袁伟民，当时我们都住在一个饭店，一起吃早饭。
亮亮妈妈 2016-09-08 06:38:50 回复 悄悄话 回复 '阳光96' 的评论 : 谢谢喜欢。问好：）
阳光96 2016-09-08 01:17:56 回复 悄悄话 真是很喜欢你做的菜，色，香，味，俱全！
亮亮妈妈 2016-09-05 13:58:23 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 是啊，自家菜好吃。刚才亮还和我说这次用店里面买的西红柿做番茄鸡蛋虾仁，比上次他用我给他带去的西红柿差的太远。你做的那个杭州美贴关门了。在这里赞一下吧。
亮亮妈妈 2016-09-05 13:55:33 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 : 谢谢，一股脑把攒的照片都贴上来了：）
小声音 2016-09-04 21:19:01 回复 悄悄话 wow，亮妈的菜园子太丰富多彩了，手又巧，美味佳肴诱人啊，有机蔬菜吃着就是香：））
享受生活99 2016-09-04 19:56:11 回复 悄悄话 亮亮妈做的美食香！园子里的花好美！
亮亮妈妈 2016-09-04 19:14:00 回复 悄悄话 回复 '兰花地主' 的评论 : 谢谢啦。为了做的好吃点也是绞尽脑汁啊：）
亮亮妈妈 2016-09-04 19:13:11 回复 悄悄话 回复 'jndydkt' 的评论 : 哈哈，请请，连吃再带一定会把馋虫喂饱了。
亮亮妈妈 2016-09-04 19:12:03 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 松松好。希望小菜园还能坚持一个月：）
亮亮妈妈 2016-09-04 19:11:20 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 问好宝儿妈妈。就是啊，新鲜菜好吃。
亮亮妈妈 2016-09-04 19:10:26 回复 悄悄话 回复 '翩翩叶子' 的评论 : 哈哈，叶子妹妹能来小菜园偷菜那是何等荣幸。目前尚有青椒，小西红柿，豆角。都给你留着：）
兰花地主 2016-09-04 12:20:54 回复 悄悄话 自己园子里的菜自然新鲜，还得有亮亮妈那样的厨艺，才称得上是享受美食，热爱生活！
jndydkt 2016-09-04 10:48:19 回复 悄悄话 馋死人啦这====
南山松 2016-09-04 10:24:35 回复 悄悄话 亮亮妈妈的菜园太让人羡慕了,蔬菜都自给自足了,而且吃得多放心啊.
花也种得那么美,赞巧手能干的亮亮妈妈:)
baoermama 2016-09-04 10:06:30 回复 悄悄话 自己种的就是不一样。。新鲜啊！大自然的味道。
翩翩叶子 2016-09-04 08:08:04 回复 悄悄话 羡慕亮亮妈妈，硕果累累。俺今年也种了4????番茄树，4个大还青的挂着呢。小的就收了20????。
今年这个年怎么过，我王老五愁S了。哪天，趁风高月夜，到你家去瞅一瞅，咱不偷。行不？
亮亮妈妈 2016-09-04 06:50:06 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 问好墨墨。给你这个链接，里面有我拍的昙花。一晃十年过去了。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/200608/28521.html
亮亮妈妈 2016-09-04 06:44:20 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 问好迩东。你家的菜种的也好啊。
亮亮妈妈 2016-09-04 06:43:42 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :问好冬日。看到你的答复了。小老鼠去邻家串门也有你家猫的功劳。因为都闻风丧胆了：）
亮亮妈妈 2016-09-04 06:42:16 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 问好晓青，离你那里太远，不然给你送点过去：）
亮亮妈妈 2016-09-04 06:41:34 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :看来你家也有菜园子，握手。买的西红柿没办法生吃，没有味道。
亮亮妈妈 2016-09-04 06:40:41 回复 悄悄话 回复 '軽描淡写' 的评论 : 是啊，这一段被惯坏了，不知道冬天时怎么办。
亮亮妈妈 2016-09-04 06:39:44 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 那个彩虹西红柿样子不太好看，但非常好吃。
亮亮妈妈 2016-09-04 06:38:38 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 水沫月饼做的好漂亮啊！
momo_sharon 2016-09-04 00:03:22 回复 悄悄话 自己种菜，太令人羡慕了！大丽花好漂亮！
erdong 2016-09-03 21:37:04 回复 悄悄话 亮妈家大丰收了，太羡慕了！
波城冬日 2016-09-03 21:09:18 回复 悄悄话 花红菜绿，丰收喜气盎然，君子兰又要开了，真好!问好！
晓青 2016-09-03 21:08:54 回复 悄悄话 真是新鲜！种的这么好！馋！
吃出健康 2016-09-03 20:13:13 回复 悄悄话 亮亮妈妈真能干，菜园大丰收，自己种的菜就是好吃，特别是西红柿，吃生的味道就很好。亮亮妈妈长周末愉快！
軽描淡写 2016-09-03 20:11:06 回复 悄悄话 羡慕啊，都是新鮮蔬菜。。。
spot321 2016-09-03 19:47:13 回复 悄悄话 亮亮妈的西红柿长得好可爱，也很有个性。~~幸福的大丰收！祝周末愉快！
水沫 2016-09-03 19:18:09 回复 悄悄话 自己种的菜，特别的鲜，新鲜又美味~
亮亮妈妈 2016-09-03 18:38:41 回复 悄悄话 回复 'jajw' 的评论 : 两个西红柿不够两磅。加了一个小西红柿就够了。
亮亮妈妈 2016-09-03 18:37:06 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 问好婉妮。周末快乐。
jajw 2016-09-03 18:12:44 回复 悄悄话 第一张照片真是让我笑昏过去。
婉妮 2016-09-03 16:39:32 回复 悄悄话 自己种的菜一定更新鲜好吃。
亮亮妈妈 2016-09-03 15:17:27 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 给菲儿上茶，咖啡，加酒。长周末快乐。
菲儿天地 2016-09-03 15:13:23 回复 悄悄话 太喜欢亮妈家新鲜菜做的东西了！
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