蔷薇小园

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【亮妈厨房】用豆角,西红柿,青椒做的菜

(2016-09-03 15:06:39) 下一个

前一段看排球写排球,忘了自己的亮妈厨房了。其实饭还一直在做,特别是现在正是秋收季,小菜园的菜基本上满足每天的餐桌需要。

一,西红柿篇

先看彩色西红柿,一个就差不多一磅。

加一点糖拌着吃,超棒。

其它菜也有收获。

现在几乎每天早上都是西红柿鸡蛋面汤。有时候一次放五个,当然是小点的。奢侈啊。

西红柿鸡蛋卤,拌面也好吃。

用西红柿做意面的Fresh tomato sauce, 加上basil, onion, garlic. 用橄榄油。也很不错。

番茄青椒鸡蛋虾仁。经常做的家常菜。红红绿绿很漂亮。

番茄炒花菜也挺好吃。

小番茄可以直接吃,

也可以拌在沙拉中。下面是用烟熏三文鱼,香菜拌的。调料什么都没有放,三文鱼本身的味道和咸度足以。 

二, 豆角篇

今年豆角长势不错。每天都能收一把。天天上下求索但难免有扫荡不到的地方,一不小心豆角就长老了。

把老豆角先焯后煸再炖。一直炖到豆子都酥烂了才能吃。有时太老的豆荚也没办法吃了。

豆角土豆饭,很香。

当然不会忘记豆角焖面。

凉拌米粉里也可以加些豆角丝。

三,青椒篇

目前青椒还是不错的。黄瓜已经没有了,西红柿也接近尾声。青椒如果不出现霜冻天气还会收一两批。 

新鲜的甜青椒怎么做都好吃。加一小罐花生面筋。

加些土豆,洋葱,和火鸡胸

与西红柿,红葱头,香菜一起拌的Sausa. 

配上墨西哥饼,看球吃的小吃:)

四,韭菜葶篇

韭菜葶不多,每天收一小把,积攒起来也不少。用下面这些加鸡蛋和鲜虾包的饺子。很香。

烧鱼片加些韭菜葶也很提味。

鱿鱼鸡蛋青椒韭菜葶在一起炒也挺搭。

五,其他:

大丽花开了。今年买的花色不少。

搬到外面的君子兰第二次开花

小小香椿也给露一脸吧。

春天种的红菜头长得很大了。

Knock out玫瑰继续盛开。

好了,这次图片说话。祝大家长周末快乐。

 

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (44)
评论
亮亮妈妈 回复 悄悄话 谢谢圆圆,冬日,松松。祝你们中秋节快乐,健康开心。
波城冬日 回复 悄悄话 祝亮妈中秋快乐,阖家幸福!
夏圓 回复 悄悄话 祝多才多艺的亮亮妈妈阖家中秋快乐圆满!
南山松 回复 悄悄话 祝阖家中秋快乐!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '安娜晴天' 的评论 : 谢谢晴妹。你的回帖让我感动。妹妹见过女排第一代和她们的教练啊。很棒!祝好。
安娜晴天 回复 悄悄话 热爱生活,勤劳持家,享受生活,疼爱家人,靓妈是我们大家的榜样。你家的菜和花都棒, 做的都是我们爱吃的。谢谢啦!
还有,多谢女排的文章,那是我们理想飞扬的时代,女排精神是我们这代人拼搏的力量和偶像。我还在中山公园见过所有女排第一代,她们特别美。2010年在大连时,见过袁伟民,当时我们都住在一个饭店,一起吃早饭。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '阳光96' 的评论 : 谢谢喜欢。问好:)
阳光96 回复 悄悄话 真是很喜欢你做的菜,色,香,味,俱全!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 是啊,自家菜好吃。刚才亮还和我说这次用店里面买的西红柿做番茄鸡蛋虾仁,比上次他用我给他带去的西红柿差的太远。你做的那个杭州美贴关门了。在这里赞一下吧。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 : 谢谢,一股脑把攒的照片都贴上来了:)
小声音 回复 悄悄话 wow,亮妈的菜园子太丰富多彩了,手又巧,美味佳肴诱人啊,有机蔬菜吃着就是香:))
享受生活99 回复 悄悄话 亮亮妈做的美食香!园子里的花好美!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '兰花地主' 的评论 : 谢谢啦。为了做的好吃点也是绞尽脑汁啊:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'jndydkt' 的评论 : 哈哈,请请,连吃再带一定会把馋虫喂饱了。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 松松好。希望小菜园还能坚持一个月:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 问好宝儿妈妈。就是啊,新鲜菜好吃。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '翩翩叶子' 的评论 : 哈哈,叶子妹妹能来小菜园偷菜那是何等荣幸。目前尚有青椒,小西红柿,豆角。都给你留着:)
兰花地主 回复 悄悄话 自己园子里的菜自然新鲜,还得有亮亮妈那样的厨艺,才称得上是享受美食,热爱生活!
jndydkt 回复 悄悄话 馋死人啦这====
南山松 回复 悄悄话 亮亮妈妈的菜园太让人羡慕了,蔬菜都自给自足了,而且吃得多放心啊.
花也种得那么美,赞巧手能干的亮亮妈妈:)
baoermama 回复 悄悄话 自己种的就是不一样。。新鲜啊!大自然的味道。
翩翩叶子 回复 悄悄话 羡慕亮亮妈妈,硕果累累。俺今年也种了4????番茄树,4个大还青的挂着呢。小的就收了20????。
今年这个年怎么过,我王老五愁S了。哪天,趁风高月夜,到你家去瞅一瞅,咱不偷。行不?
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 问好墨墨。给你这个链接,里面有我拍的昙花。一晃十年过去了。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/200608/28521.html
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 问好迩东。你家的菜种的也好啊。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :问好冬日。看到你的答复了。小老鼠去邻家串门也有你家猫的功劳。因为都闻风丧胆了:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 问好晓青,离你那里太远,不然给你送点过去:)
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :看来你家也有菜园子,握手。买的西红柿没办法生吃,没有味道。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '軽描淡写' 的评论 : 是啊,这一段被惯坏了,不知道冬天时怎么办。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 那个彩虹西红柿样子不太好看,但非常好吃。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 水沫月饼做的好漂亮啊!
momo_sharon 回复 悄悄话 自己种菜,太令人羡慕了!大丽花好漂亮!
erdong 回复 悄悄话 亮妈家大丰收了,太羡慕了!
波城冬日 回复 悄悄话 花红菜绿,丰收喜气盎然,君子兰又要开了,真好!问好!
晓青 回复 悄悄话 真是新鲜!种的这么好!馋!
吃出健康 回复 悄悄话 亮亮妈妈真能干,菜园大丰收,自己种的菜就是好吃,特别是西红柿,吃生的味道就很好。亮亮妈妈长周末愉快!
軽描淡写 回复 悄悄话 羡慕啊,都是新鮮蔬菜。。。
spot321 回复 悄悄话 亮亮妈的西红柿长得好可爱,也很有个性。~~幸福的大丰收!祝周末愉快!
水沫 回复 悄悄话 自己种的菜,特别的鲜,新鲜又美味~
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 'jajw' 的评论 : 两个西红柿不够两磅。加了一个小西红柿就够了。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 问好婉妮。周末快乐。
jajw 回复 悄悄话 第一张照片真是让我笑昏过去。
婉妮 回复 悄悄话 自己种的菜一定更新鲜好吃。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 给菲儿上茶,咖啡,加酒。长周末快乐。
菲儿天地 回复 悄悄话 太喜欢亮妈家新鲜菜做的东西了!
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