轻滋慢养
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原创 by 轻滋慢养 （微信号：qingzimanyang）
王力宏的歌词－－
柴米油盐酱醋茶
一点一滴都是幸福在发芽
没有一个理由
活得那么复杂
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醋
在中国至少有三千年历史了
中国醋用谷物酿造
据传是酒神杜康之子黑塔发明的
以前，古人有为朝廷专管酿醋的官员
叫“醯（ xī ）官”，醯，就是醋
那时，醯官们一生只顾得做好一件事情
就是等待古法醋的慢慢发酵、静静沉淀到成熟
第一次知道醋的味道
是妈妈用筷子蘸了一滴
满是好奇的孩子张大了嘴巴
跟着就皱起了小眉头，啧啧，酸酸
和以前知道的水果酸，大不一样哦
后来知道了妈妈做的
“糖醋鱼”、“酸辣面”
还有好多好多美味的食物都离不开醋
再后来还知道为一个人泛起心里的那种酸
居然，也叫做“吃醋”
不过，这种“醋”，是用真爱酿成的
二人世界偶尔的醋意
就像食物中添加那种调剂，有一点酸酸的刺激
何尝不是一种迷人的味道呢
不管是嘴里的醋还是心里的醋
聪明的人
都能把它吃出美味和幸福
就像今天要介绍给大家的“果醋”
当新鲜的水果和100%原浆米醋相遇
会产生奇妙的反应
一段时间后，单纯的米醋
会变成色彩缤纷、更具营养、风味各异的“果醋”
不管是兑水冲饮还是烹饪调味
都是非常棒的选择
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食之滋养
I HOPE YOU LIKE IT
╱
自
制
天
然
果
醋
╱
【材料清单】
纯酿米醋.....................................................5瓶2500ml
黄冰糖....................................................................适量
蜂蜜........................................................................适量
油桃.....................................................................200克
菠萝.....................................................................200克
杨梅.....................................................................200克
青提.....................................................................200克
蓝莓.....................................................................200克
密封瓶子.................................................................5个
将水果洗净，晾干表面水份
尽量将水果切小块
黄冰糖也砸成小块
按比例放入干净的密封瓶，加入米醋密封
蓝莓200克，蜂蜜100克，纯酿米醋500ml
密封后摇匀，封存10天即可
取20ml兑5倍温水稀释后饮用
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油桃200克，黄冰糖100克，纯酿米醋500ml
密封后摇匀，封存30天即可
取30ml兑10倍温水稀释后饮用
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菠萝200克，黄冰糖50克，纯酿米醋500ml
密封后摇匀，封存60天即可
取30ml兑10倍温水稀释后饮用
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杨梅200克，黄冰糖100克，纯酿米醋500ml
密封后摇匀，封存60天即可
取30ml兑10倍温水稀释后饮用
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青提200克，黄冰糖50克，纯酿米醋500ml
密封后摇匀，封存45天即可
取20ml兑5倍温水稀释后饮用
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很简单吧
不如一起动手做上一瓶
下次他（她）吃醋的时候
记得马上为他（她）冲上一杯
或者用这些鲜美的果醋做道菜
嗯，说不定心里的醋意
马上就变成暖暖的甜蜜啦
当然，这也不是二人世界的专属品
老人孩子，都可以一起享用
早餐喝一杯
可有助排毒并改善体内激素分泌
皮肤会日渐好转
吃过油腻的食物后补充一杯，清护肠胃
下午疲劳时喝一杯，消除怠倦
三高人士坚持饮用
能调节血液中的酸碱平衡
有助降低血脂和胆固醇
当然
它还能和众多食材搭配
做出简单低脂的美味佳肴哦
每一道果醋和食材的融汇交织
都能从中品尝出酿制的风味细节
我们会在后期给大家
分享几道棒棒的果醋料理哦
来吧
会吃醋
是一种幸福
有什么想说的，别忘了给我们留言哦
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以上文字均为轻滋慢养原创
THANK YOU
