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每一种好“点心”，都不能少了这样东西－－轻滋慢养之土豆系列第三篇

(2016-04-06 18:48:25) 下一个

原创 by 轻滋慢养

点心是什么

点心不就是零食糕饼之类的食物吗

可既然有了“零食”、“糕饼”这样的词汇

怎么又会有“点心”这个说法呢

有人说，“点心”

是提醒你尝一点人家的心意

也有人说，“点心”

是我们可以吃进心里、吃到感觉的精美食物

还有人说，“点心”

是一种用心点缀的小食物

轻滋慢养美趣生活

I HOPE YOU LIKE IT

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点

心

的

由

来

﹂

传说东晋时，有一位大将军，在战场上见战士们英勇杀敌非常辛苦，甚为感动，就做了很多美味糕饼，前去慰问，以表“点点心意”，这就是“点心”一词的来源。民间的另一种说法，故事情节是一样的，不过把主角由“东晋大将军”换成了“南宋抗金女英雄梁红玉”。这个主角的变化非常有趣，大概是人们觉得那些用心做出来的、精致美味的糕饼，天然带着一份柔美的气质和温暖的关心，把它和一位女性挂起钩来，才显得更为合情合理。

其实，“点心”成词不一定在东晋，但肯定是早于南宋的。因为在佛教禅宗故事里，唐代高僧德山宣鉴，和“点心”还有一段充满禅意的故事。

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点

心

的

禅

机

故

事

﹂

中国佛教禅宗自唐朝五祖弘忍之下，有了南北禅宗之分。北宗神秀，南宗慧能，这两位五祖弘忍的得意弟子，有一场最经典的斗法，神秀说：“身是菩提树，心为明镜台。时时勤拂拭，勿使惹尘埃。”他主张佛法修行需要渐进。而慧能则说：“菩提本无树，明镜亦非台，本来无一物，何处惹尘埃” 主张明心见性、顿悟成佛。后来，主张顿悟的慧能，被称之为禅宗六祖，南禅宗也逐渐确立了主流地位。

但当时四川有位高僧叫做德山宣鉴，二十几岁就以讲解《金刚经》出名，他本来修的是北禅宗，对南禅宗宣扬“顿悟”很不理解。听说湖南龙潭寺的崇信禅师宣扬南禅宗，也是以《金刚经》为宣本，名气很大，于是很不服气，便出川去找他，想和崇信禅师在佛法上论证一番。

当他走到龙潭寺附近，遇上一个卖小食的村妇，就想买点食物充饥，同时打听一下龙潭寺怎么走。觉察到宣鉴言语中对龙潭寺的不敬，村妇便对他说:“我这点心，要有心人才能吃到。《金刚经》云，过去心不可得，现在心不可得，未来心不可得，不知道这位大师，您要点哪个心?”宣鉴没想到这龙潭寺附近，一个寻常村妇竟然也能随口禅机，不禁瞠目结舌答不上来。细细思量，深感南禅宗说的“人人都有佛性禅心”确是不错。自此，宣鉴对南禅宗刮目相看，以致后来见到崇信禅师后，被多番点化，甚至烧掉了自己以往的著作，改修南禅宗。

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土

豆

之

禅

心

素

养

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看来，不论是传说的起源、禅意的故事、还是我们普通人的理解，必须是带着“心意”的糕饼零食，才可以称之为“点心”哦！对中国人来说，美食从来就不仅仅是用于充饥果腹的东西，哪怕是小小的糕饼，也会带着爱心、关怀，甚至是禅机呢~是不是很有意思呢？

我们第三期的土豆创意美食，有感于点心的禅机故事，加入了一点点“禅心”，看看，土豆会变成什么样子呢？