发现城里几个受欢迎的博主,不但文章写得好,发文勤,还上得厅堂下得厨房,个个都会18班武艺。
我只晒过两次厨艺,在高手林立的城中,算真正的小菜一碟,但网友们都心地善良,如果夸我做的菜实在夸不出口,就夸我的盘子漂亮,菜板结实,锅长得帅,反正一定会千方百计找出一个理由夸我。:)
昨天上大学的女儿回家,今早起来发现早餐都吃完了,我妈种了很多葱,吃都吃不完,我突然母爱爆棚,决定做女儿喜欢的葱油饼,乘机讨好女儿。
葱油饼很早以前做过一次,挺成功的,两个女儿都很喜欢,但是我嫌麻烦,两手粘得都是面粉弄都弄不掉,后来就没再做过了。
我妈不知道哪里弄来的小葱养在盆子里,长得郁郁葱葱的,这是国内的那种小葱,超市里没有见过,特别适合用于做凉菜和拌面用。
加温水发面,然后醒15分钟,不要下手,用调羹和就不会弄得到处都是。
用擀面杖擀成一张薄皮,形状有点难看。
先抹油,然后撒盐和葱花。
然后卷起来切成几段。
两头捏在一起压扁。
擀成薄饼。
中火煎,勤翻动,别糊了。
成功!得到一致好评,一定要上来得瑟一下,哈哈:)
参考这个视频做的,怕麻烦的我自动省略了芝麻和胡椒,照这个方子做应该能轰动朋友圈。
这一张大饼,加上原来显摆的花花草草,和一个个生动的真故事,让玫瑰娇然跻身本城名博,江湖地位由此奠定,牢不可破!!!
没办法,还是要赞一下你的案板和盘子:)
你手上沾满面粉,是谁帮你拍照的?