苦瓜

上一次发帖说家里的苦瓜长的很好，有人问我是否可以分享视频。视频本来是为了给我姐看的，只是为了方便说明如何的减掉多余的枝蔓，让苦瓜可以营养充分，各个有颜值，并且增加产量。我只种了两棵，尽量选择同一品种的，如果是不同品种的，在开化授粉时会影响果实的。同品种授粉会保证品种的纯度，也是产量的保证。

我喜欢把苦瓜瓤处理干净，喜欢用刀片皮的方式，先将苦瓜切段，然后片皮，这样的苦瓜，用盐和糖或者蜂蜜（可以不用）腌制一下，攥出水分，或是凉拌或是炒吃，口感都是最棒的。以前我做过雪碧苦瓜，特别适合夏季。

现在是日本的冬季了，但是澳洲和新西兰的初夏，正好是种植苦瓜的季节快到了。苦瓜藤蔓要注意修建，接瓜的藤蔓是母藤，就是开花时可以看到花的下面有小苦瓜，这样的藤蔓留下来，其余减掉。最好在阳光充足的日子来完成。留下来的藤蔓，要注意减掉挨着苦瓜长出的侧枝，这个侧枝非常的影响苦瓜吸收养分，也是导致苦瓜弯曲的原因。从根部往上一米以内，不留枝蔓。这样可以保证主干的营养输送。通风也会苦瓜主干更具有抗病能力。最后是施肥，每10天至2周给一次有机复合肥，在根部10cm画圈埋肥。

用煮花生米来炒苦瓜，可以均衡苦瓜的寒凉。是非常不错美味的搭配。

现在的地瓜长这么大了。自己家种的，没有买来的甘甜，但是能够长这么大，还是很知足的。地瓜快熟的时候，我就喜欢在土里摸摸，有大点的就拔出一根。这样可以不用去买，又能吃到自己种的。不用等到大量上市的时候，自己家里的也盛产到吃不完。不想让地瓜长大个，一次吃不完很郁闷。这么大的正好一次一根煮粥就好。第一眼你们也会以为是茄子吧？

视频，是自己的视角制作的，不华丽但求看懂。给需要的人，让生活多一点便利。

前面对苦瓜的藤蔓的修建已经做了说明，如果有不明白的可以参考视频。

快入冬的地区不能种苦瓜了，明年再见苦瓜了！