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早上做了两种蔬果汁。绿色的里面有苹果,柠檬,菠萝,橙子,炒熟的苦瓜,黄瓜,豌豆苗。黄色的里面有苹果,菠萝,柠檬,橙子,胡萝卜,西红柿。
然后吃了一碗蔬菜,加点干果仁。白萝卜,豇豆角,秋葵,豌豆苗,用水炒熟,放点盐和花椒油,这一碗就是我今天的早餐了。
跟着亮亮妈做的芝麻酱烧饼。自己榨的芝麻酱,用橄榄油或者牛油果油稀释,以前是用烫面做,这次用发面做的。全部使用的高筋粉,只是将面团发的软软的。
烙的时候基本不用放油,小火慢慢的将小饼煎熟。软软的香香的。
一共烙了16个比手掌小一圈的芝麻饼,两个人就一顿都吃没了。留下满屋子的芝麻香味儿。
自己做的调料粉,用干香菇,昆布,干贝打磨的。三样混在一起,做汤炒饭,炒菜时放一点,增加鲜香。
这个机器配有三个杯子,两个小的是打干粉用,也可以打米粉。一个大的量杯是打湿料用的。
昆布因为不太干,所以不是粉。干贝和干香菇就很粉。
放在小瓶子里,就可以当调味料用了。非常的鲜美。还把鲜贝昆布香菇,煮成浓汁,滤出的汁放在冰块盒里冻成小小的调味料冰块,冷冻保存。就可以当高汤块使用了。
还可以把小鱼干磨成粉,也是非常提鲜味儿的调料粉,炒菜,煮汤,放一点既补钙又提供营养,也算是放心的吃自己做的饭了。几十年的努力,努力的工作,努力的生活,身体被消耗着,已经谈不上保养了,能让身体维持在一个相对稳定的状态就赢家。身体的保养是从能吃饭的时候就开始了。好好的吃,健康的吃,吃的营养均衡还真是不易,营养均衡了,还得吃的好吃,又好吃有健康美味的,还是挺难的。吃饭从填饱肚子,已经飞跃到了要好吃,要营养,要健康,要瘦身的至高至难的境界了。
吃饭难,吃好饭难,做饭的,既要有营养师的知识,还要有医学的功底,更要有大厨师的风范,愁啊!