鸡蛋麦芬—给白糖杨梅交作业

早上看到白糖杨梅的帖子，真心喜欢，马上就试了。原帖链接如下：

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1491052.html

蔬菜用了不怎么出水的胡萝卜和香菇(切丝)，鸡蛋液里加了日本Dashi和酱油。其他材料如原帖：培根(切小丁)，奶酪丝，樱桃番茄(切半)。

平锅热油下培根煎炒，加胡萝卜丝炒软，再加香菇丝炒炒。这个混合物放到抹了油的麦芬模里，倒入2/3的鸡蛋液，加几块樱桃番茄，一小撮奶酪丝，最上面放了一片煮熟的意大利田香肠(正好手边有)。

350度，烤约30分钟，直到牙签插入干净无蛋液就好。

试了无麦芬杯裸烤，麦芬纸杯，麦芬。

裸考的，有点沾，挖出花了点时间。外壳有点焦，喜欢这个口感。

纸杯的也沾，剥开脱层皮。

锡纸杯，用前手指头沾油轻轻抹了一下，基本不沾，很容易脱出。

只是这个杯估计还是铝制品，少用为佳呀！