过节的饺子和绿豆糕

好久没吃饺子了，这个周末有空，准备做饺子吃。

买了pork loin, 拿绞肉机绞成肉馅，因为有筋的肉都不好绞，于是就只切下了瘦肉来。一边切肉一边想，加拿大的猪肉都是有瘦肉精吗？难道这么多年我们一直吃的是比中国的猪肉还要危险的带瘦肉精的猪肉？

准备做韭菜馅儿的饺子，买的韭菜既然长得如此茁壮，看看这张照片儿吧，我放了一根儿筷子，用来做对比。严重怀疑，这韭菜是不是也用了很多化肥，长得这么大。

包好的饺子馅儿，里面有韭菜，虾仁，虾皮儿，还加了些高汤，因为觉得全是瘦肉，馅可能会比较干。

开始准备擀皮的时候，发现面和的有点硬，于是就改变主意，拿压面机压成馄饨皮儿包馄饨了。

馄饨都做好了，调了汤，看起来好香啊。

吃完饭又做了绿豆糕，这个应该是端午节的时候吃的，但那个时候太忙了没做。做法也很简单，用买来的绿豆粉，在锅里面蒸30分钟，蒸熟之后加入白糖调香油，再加一点儿水，放到月饼模子里面压实，然后倒出倒出模子来就好了，和小时候吃的清真绿豆糕的味道一样，而且还没有那么多油，很好吃。

[紫竹箫]

要学你的绿豆糕！