日历翻了一篇,现在是2017年的早上。
一年又一年过的好快的样子。
每个人心中都有一个想象出来的城市,我梦里的城市是南方那种,四季都有郁郁葱葱的树木的城市。有了岁月痕迹的老街上依旧生机盎然的有满满的生活气息。
在美帝的日子,上了年纪的大树随处可见,日子过的平淡如水。
与期待中的小城相比较,少了一点点喧嚣。
有点想念国内的各种小镇了。
那种一茶一书,有着斑驳阳光的午后。有着浓浓的熟悉的中国的气息,很温暖。
酱油八宝饭是一次在聚餐的时候,某位韩国的朋友带来的。
第一眼看去,样子并不出彩。
但是吃过的朋友都是极力的推荐,说:味道很好一定要试试。
我第一口吃下去的时候有一点点纠结,满满的肉桂粉的味道。
不过继续嚼下去就很开心了。
酱油的味道并没有破坏八宝饭的香味,反而吃起来有一些很幸福的感觉。
八宝饭中最为提味的是里面的松子,如果可以,请一定不要让松子君缺席。
韩国朋友的饭里还加进去了栗子。
不过某笨的储备不全了,就各种喜欢的混合了一下。
如果有兴趣的话,请一定试试看
酱油八宝饭
材料:
糯米:250g
糖:35-40g
黄油:15g
生抽:10g
老抽:15g
盐:2g
配料部分可根据自己的口味填减
松子:20g
大枣:4枚
枸杞:6粒
莲子:15g
玉米粒:15g
核桃碎:15g
步骤:
1、糯米中添加500G的水,浸泡4小时以上;
莲子,浸泡过夜;
2、莲子、枸杞切碎,大枣去核切粒,
3、吸饱水的糯米沥干水,大火蒸25分钟;
4、蒸熟的糯米饭,趁热放入黄油、糖、盐融化好;
5、拌好黄油的糯米饭中加入生抽、老抽拌均匀;
6、将松子、莲子、玉米粒、核桃碎、大枣和枸杞放入饭中均匀;
7、第二次蒸制20分钟,趁热分成小份放入纸杯托中,放凉后口感更佳。
PS:
1、饭里的核桃和松子刚蒸熟的时候,会有一点点发潮口感不会太好。冰过以后,口感就会好很多了。