日历翻了一篇,现在是2017年的早上。 一年又一年过的好快的样子。 每个人心中都有一个想象出来的城市,我梦里的城市是南方那种,四季都有郁郁葱葱的树木的城市。有了岁月痕迹的老街上依旧生机盎然的有满满的生活气息。 在美帝的日子,上了年纪的大树随处可见,日子过的平淡如水。 与期待中的小城相比较,少了一点点喧嚣。 有点想念国内的各种小镇了。 那种一茶一书,有着斑驳阳光的午后。有着浓浓的熟悉的中国的气息,很温暖。 酱油八宝饭是一次在聚餐的时候,某位韩国的朋友带来的。 第一眼看去,样子并不出彩。 但是吃过的朋友都是极力的推荐,说:味道很好一定要试试。 我第一口吃下去的时候有一点点纠结,满满的肉桂粉的味道。 不过继续嚼下去就很开心了。 酱油的味道并没有破坏八宝饭的香味,反而吃起来有一些很幸福的感觉。 八宝饭中最为提味的是里面的松子,如果可以,请一定不要让松子君缺席。 韩国朋友的饭里还加进去了栗子。 不过某笨的储备不全了,就各种喜欢的混合了一下。 如果有兴趣的话,请一定试试看 ![](/upload/album/d3/c1/88/908d8d0c2004caeYflyU.jpg)
酱油八宝饭 材料: 糯米:250g 糖:35-40g 黄油:15g 生抽:10g 老抽:15g 盐:2g 配料部分可根据自己的口味填减 松子:20g 大枣:4枚 枸杞:6粒 莲子:15g 玉米粒:15g 核桃碎:15g 步骤: 1、糯米中添加500G的水,浸泡4小时以上; 莲子,浸泡过夜; 2、莲子、枸杞切碎,大枣去核切粒, ![](/upload/album/d3/c1/88/908d8d0c2029MXp7wuq6.jpg)
3、吸饱水的糯米沥干水,大火蒸25分钟; 4、蒸熟的糯米饭,趁热放入黄油、糖、盐融化好; 5、拌好黄油的糯米饭中加入生抽、老抽拌均匀; ![](/upload/album/d3/c1/88/908d8d0c2044gGL8Dn5b.jpg)
6、将松子、莲子、玉米粒、核桃碎、大枣和枸杞放入饭中均匀; 7、第二次蒸制20分钟,趁热分成小份放入纸杯托中,放凉后口感更佳。 ![](/upload/album/d3/c1/88/908d8d0c2074HQyXum4b.jpg)
PS: 1、饭里的核桃和松子刚蒸熟的时候,会有一点点发潮口感不会太好。冰过以后,口感就会好很多了。 |