让美食展开梦想的翅膀-韩国餐（4）—— Yachaejeon(Vegetable Pancake)

让美食展开梦想的翅膀-韩国餐（4）—— Yachaejeon(Vegetable Pancake)

 

做法简单但非常健康，和中国葱油饼不同，以蔬菜为主，面粉基本只起到粘胶的作用。觉得放少量的红薯丝相当不错，口感好，味道一下子就丰富起来。 

 

今天一直在蔬菜饼和韩国炸酱面（jajangmyeon）之间犹豫，虽然也算韩国的一道名菜，但作为北京人，我实在不能说服自己去宣扬人家的炸酱面，您瞧瞧那韩语的发音，连名儿都是拷贝过去的。

 

最后一高兴，山寨了一把芒果小丸子。